Borjú vidéki módon
Saláta leveleken, megszórva gránátalma magokat.
A recept 4 adagja esetén:
- 500 g borjúpép
- reszelt szerecsendió
- só
- 2 alma
- gyümölcslé és héj 1/2 citrom
- őrölt fahéj
- 4 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 1 táblázat. kanál lisztet
- 100 ml száraz vörösbort
előállítás:
1. Húsát sóval és szerecsendióval nyírja. Vágjuk az almát szeletekre, és távolítsuk el a magot a maggal. Alma szeletek citromlével megszórjuk, és megszórjuk a szeletet. Készítsünk lyukakat a húsban, az alma borjakkal, az almával, a fahéjjal megszórjuk és felöntjük a növényi olaj fele. Süssük 30-40 percig 180 ° -on. 2. Ezután húzzuk meg a húst liszttel, megszórjuk a maradék olajat és öntsük a bort az öntőformába. Sütjük még 30 percet.
Főzési idő: 90 perc.
Egy adagban 360 kcal
Fehérjék - 26 g, zsírok - 23 gramm, szénhidrátok - 10 gramm
Steak, töltelékkel
A "zsebében" - tojással és zsemlemorzsával.
A recept 4 adagja esetén:
- 500 g szarvasmarhafilé
- 2 táblázat. evőkanál vajat
- 200 g gombóc
- 1 csomó petrezselyem
- kenyérmorzsák
- reszelt szalonna 1/2 citrom
- 2 tojást
- só
- őrölt fekete bors
előállítás:
- A gomba vágott szeletekre és sütjük a vajat. Csiszoljuk a petrezselymet. A tojások legyőzték, összekeverték a kenyérsütéssel, a petrezselyemmel, a citromhéjjal és a gombával. Töltsön a szelet, az aprító fogkrémek éleit. 40 percig 180 ° C-on sütjük, és a kapott húst rendszeresen öntjük.
Főzési idő: 40 perc.
Egy adag 459 kcal
Fehérjék - 31 g, zsírok - 32 g, szénhidrátok - 11 gramm
Borjúhordó gombával
Párolt borral szilva.
A recept 6 adagja:
- 500 g borjúpép
- 300 g champignon
- 250 g száraz fehérbor
- 2 hagyma
- 200 g apróra vágott hús
- 2 táblázat. búza kenyérsütő kanál
- 6 db. aszalt szilva
- magok 6 dió
- 50 g olívaolaj
előállítás:
1. Csipkebogyót és a hagyma fele apró kockákra vágva, barna olívaolajjal (10 perc). Szezon ízlés szerint. 2. Vágja a húst szeletekre a szálakon, és vonzza a húst. 3. A fennmaradó hagymát őrölni, keverni apróra vágott hús és a breadcrumbs. Vágja le a húsdarabokat, és tegye mindegyikre egy kanál gombát és apróra vágott húst. A hús csövekbe van tekercselve, kötve egy szálon, vagy nyársakkal rögzítve. 4. Helyezze a tekercseket egy serpenyőbe, adj hozzá bort, adj hozzá aszalt szilva és dió. Forraljuk fel, majd 30 percen át forraljuk le a fedelet.
Recept főzési idő: 45 perc.
Egy adag 333 kcal
Fehérjék - 28 gramm, zsírok -17 gramm, szénhidrátok - 13 gramm
Kurnik
a töltés megváltoztatható.
A recept 8 adagja:
- 500 g puff élesztő tésztát
- 100 g lisztet
- 1 csésze tej
- 2 tojást
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- só
- 800 g csirkefilé
- 100 gramm vaj
előállítás:
1. Tojás tejjel, liszttel és sóval. A növényi olaj sütjük finom palacsintát. Finoman vágja fel a filét, és pirítsuk meg a vajat (10 perc). 2. Vágj le két palacsintát a puff élesztőből, egy - a palacsinta mérete, a másik - az átmérő kétszerese. 3. Egy kisebb torta, hogy kirakja, váltakozva, palacsinta és csirke töltelék. Tetejét egy nagy torta. Húzza össze az éleket, többször átszúrja villával. Sütjük 45 percig 200 ° C-on.
Főzési idő: 80 perc.
Egy adagban 562 kcal
Fehérjék - 34 g, zsírok - 19 g, szénhidrátok - 64 g
Palacsinta csirkével, sonkával és gombával
A recept 8 adagja:
- 300 g csirkemellfilé, sonka, hagyma és champignons
- 50 g vajat
- 6 táblázat. lisztes kanál
- 500 ml tej
- 150 g sajt
- 8 lasagna lemez
előállítás:
1. Grillezni a gomba és gomba, sütni 1 asztalra, kanál a vajat (10 perc). Főzzük a filét (15 perc), és vágjuk apró darabokra, sonka kockákra. A csirkét és a sonkát összekeverjük gombával, megsütjük, keverjük, 3 percig. Rántsa fel a sajtot finomra vágva. 2. Készítse elő a mártást. Lisztesítjük a lisztet, kevergetve, a maradék vajat (3 perc). Keverje hozzá a tejet, főzzük 3 percig. Kombináljuk a csirkét és a gombát a mártás felével és a reszelt sajttal felét, keverjük össze. Forraljuk fel a lasagna lemezeket (7 perc). Helyezze el a töltetet minden egyes lemezen, csavarja be. Helyezzünk egy öntőformába, öntsük a fennmaradó mártást és szórjuk meg a maradék sajtot. Süssük 10 percig 200 ° C-on.
Főzési idő: 40 perc.
Egy adag 395 kcal
Fehérjék - 28 g, zsírok - 22 gramm, szénhidrátok - 21 gramm
Fagyasztott csirkefilé
A sonka, az édes paprika és a sajt "kabátja" alatt.
A recept 4 adagja esetén:
- 2 nagy csirkefilé
- 1 csipetnyi szerecsendió
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 2 csésze piros paprika
- 150 gramm főtt sonka
- 70 g majonéz
- 200 g kemény sajt
- 20 g zöldhagymát
- őrölt fekete bors
- só ízlés szerint
előállítás:
1. Az édes paprikát gyűrűkké forgasd, a sajtot egy nagy méretű rácsra rakd. A sonkát apró kockákra vágjuk és keverjük a majonézzel. Vágja a zöld hagymát csíkokra. 2. Kenje be könnyedén a filmet, dörzsölje sóval, őrölt fekete borssal és szerecsendióval. Frissítse a növényi olajat (mindkét oldalon 4 percig). 3. Helyezze a filét egy penészgombába, tegye fel a sonkát majonézzel, tegye az édes paprikát, majd reszelt sajttal megszórja. Tálaljuk zöldhagymás csíkkal.
Főzési idő: 40 perc.
Egy adagban 607 kcal
Fehérjék - 46 gramm, zsírok - 45 gramm, szénhidrátok - 5 gramm
A tyúk a borban
Paradicsommal, édes paprikával és olajbogyóval.
A recept 8 adagja:
- 8 csirkecomb
- 4 táblázat. evőkanál olívaolaj
- 1 citromlé
- őrölt fekete bors
- szárított bazsalikom
- földi paprika
- curry por
- 3 csésze édes paprika
- 2 hagyma
- 3 gerezd fokhagymát
- 1 pot (750 ml) paradicsomot saját gyümölcsléjében
- 50 g töltött olajbogyó
- 125 ml vörösbort
előállítás:
- Keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a borsot, a paprikát, a bazsalikát és a curryt. A kapott keverékkel öntsük a csirkecombokat, sütjük 15 percig a sütőben 200 ° C-on. 2. Az édes paprika darabja kockákra, hagymára, fokhagymára és paradicsomra vágva. Adjunk hozzá olajbogyót egy szűrőanyagra, és hagyjuk a folyadékleeresztést. 3. Minden elkészített összetevő, hogy kirakja a csirke lábát. Öntsük a bort, szezonban ízesítjük és sütjük további 30 percig.
Főzési idő: 25 perc.
Egy adagban 323 kcal
Fehérjék - 16 g, zsírok - 25 g, szénhidrátok - 8 g
Csirkefilé szalonnában
A recept 4 adagja esetén:
- 4 csirkefilé
- só
- őrölt fekete bors
- 4 szelet szalonnát
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 400 g cseresznye paradicsom
- 1 fokhagymát
- 100 ml krém vagy tej
- 200 g kemény sajt
előállítás:
- Filetáljuk a sót és a borsot. Csomagoljon minden szelet szalonnát, fonott nyársakkal. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőbe, és mindkét oldalon 3 percig sütjük a filmet. Scoops eltávolítja. 2. Rántsa fel a sajtot finomra vágva. Melegítsük fel és keverjük össze a sajtot, keverjük össze. Vágjuk a paradicsomot félig, távolítsuk el a lábszárakat. A fokhagymás szegfűszeget félretessze. 3. Hőálló forma dörzsölje fokhagymát, öntsön fel sajtmártással, tegye a mellet szalonnába és paradicsomba, öntse a maradék mártást. Sózzuk és frissen őrölt fekete bors ízesítjük. Sütjük a kemencében 20 percig 180 ° -on.
Főzési idő: 15 perc.
Egy adagban 753 kcal
Fehérjék - 50 g, zsírok - 58 g, szénhidrátok - 6 g
Sült burgonya
Paraszt édes paprikával.
- 300 g friss kagyló
- 1 db piros paprika
- 4 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 2 közepes méretű izzók
- 1 kis sárgarépa
- 700 g burgonya
- 140 g feldolgozott sajt
- 1/2 csomó kapor
- só
- őrölt fekete bors
előállítás:
1. Csipkebogyó apróra vágásához és aprításához. Hagymát hántolták és vágták fél gyűrű, sárgarépa - vékony szalmából. 2. Mossa meg a paprika édes paprikát, vágja félbe, távolítsa el a magokat és a fehér septa, vágja a húst apró négyzetekre. 3. Előmelegítsen 2 asztalt. kanál növényi olaj és süssük át alacsony hőt, keverés, hagyma sárgarépa (5 perc). 4. Add gombát és édes paprikát, sütjük további 15 percig. Ezután sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítsük. 5. Héjazzuk meg a burgonyát és vágjuk nagy szeletekre. 6. Egy serpenyőben melegítsük fel a maradék olajat, tegyük a burgonyát, keverjük és megsütjük körülbelül 10 percig. Add hozzá gombát zöldségekkel és sütjük össze mindjárt további 5 percig. 7. A vágott sajtot kis szeletekre vágjuk, zöldségekkel tegyük fel a gombákat és a "kínzást" a fedő alatt további 5 percig. 8. Dill rendezni. Díszítsd a zöld gallyak kész tálat.
Főzési idő: 80 perc.
Egy adagban, 496 kcal
Fehérjék - 17 g, zsírok - 31 gramm, szénhidrátok - 41 gramm
Spagetti krémmártással
- 400 gramm frit (lehet fagyasztani)
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 20 g bazsalikom zöld
- 400 g spagetti
- 2 táblázat. evőkanál olívaolaj
- 150 ml krém
- 80 gramm reszelt kemény sajt
- fűszerek
- lé 2 citrom
előállítás:
- A gomba 1 liter vízben forral (15 perc). Ezután dobja be a szűrőt, összegyűjti a gomba húslevesét egy külön edényben. 2. Szelet hagymát és fokhagymát. Néhány levelek bazsalikom, hogy félretessék a díszítést, a fennmaradó zöldséget őrölni. 3. A spagettit forraljuk 4-5 liter sós vízben (kb. 10 percig), eldobjuk egy szűrőedényben, és engedjük a folyadékleeresztést. 4. Grillezett hagymát fokhagymával, keverés közben, olívaolajban (3 perc). Adjuk hozzá a gombákat és sütjük további 5 percig. Só és bors ízlés szerint. 5. Öntsünk lime-gyümölcslevet, gombahéjat, krémet, adjunk hozzá bazsalikomos gombát és hagymát, és 10 percig pároljuk le a fedelet. Adjunk hozzá forró spagettit, és tartsunk egy kis tüzet 2-3 percig. 6. Helyezze a spagettit és mártást a tányéra, rántott sajtokkal megszórjuk, díszítjük bazsalikomos levelekkel és szolgáljuk fel.
Recept főzési idő: 50 perc.
Egy adag 453 kcal
Fehérjék - 15 g, zsírok - 20 g, szénhidrátok - 56 g
Zöld leves
- 100 g spenót (fagyasztható)
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 1 filé csirkemell (kb. 150 g)
- 2 táblázat. rizs kanál
- 300 ml alacsony zsírtartalmú tejföl
- 4 szelet zöldhagyma
- petrezselyem és kapor zöld
- menta
- 50 g enyhén sózott sajt
- só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
előállítás:
Csirkefilé 1 liter hideg vizet öntsön és forraljuk fel. Távolítsuk el a habot, főzzük 10 percig. Majd vegye be a filmet, vágja darabokra, leveslevelet. Spenótot rendezni (ha szükséges, a leolvasztás előtt) és daráljon. Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, öntsünk 1 csésze kanál csirkehúslevet és adjuk át a spenótot (10 perc). Öblítse ki jól a rizst. A fennmaradt húsleves forraljuk, hozzáadjuk a rizst és főzzük közepes lángon 10 percig. Adjuk hozzá a spenótot és főzzük még 5 percig. Sózzuk és bors levest adjunk hozzá, keverjük meg a tejföllel, és távolítsuk el a hőtől. Hagyja a fedelet 10 percig. A zöldhagymát gyűrűkkel és a sajt kockákkal vágjuk. Zöld petrezselyem és kapor a rendezéshez és a daráláshoz, menta leveleket hagy a dekorációhoz. Kész levest önteni a lemezekre, mindegyikben egy darab főtt csirke filét. A levest sűrűn szórják zöldhagymával, petrezselyemmel, kaporral és kockára vágott sajtokkal. Díszítse, ha kívánja, menta levelekkel.
Recept főzési idő: 30 perc.
Egy adag 354 kcal
Fehérjék - 15 g, zsírok - 29 g, szénhidrátok -101
Saláta gránátalma
- 300 g tintahal
- 1 alma
- 1 fejes saláta
- 1 hagyma
- 1/2 citromlevet
- 1/2 gránátmag
- a 2. táblázatban. kanálok növényi olaj és borecet
- só
- őrölt fekete bors
- 1 gramm granulált cukor
előállítás:
Könnyedén megverte a vajat ecettel és cukorral. A hagymát gyűrűkké vágjuk, öntsük a kapott pácot, és 1 órán át hagyjuk elhagyni. Az alma vágott szeletekre, távolítsa el a magot magokkal. Alma szeletek megszórják a citromlevet. A saláta levelei szétválogatásra, darabokra vágásra vagy csíkokra vágva. Kombináljuk a pácolt hagymát, a tintahalat, az alma szeleteket és a salátát, adjunk hozzá sót, borsot ízesítésre és keverésre. Megszórjuk a gránátalma magokat.
Recept főzési idő: 5 perc.
Hús a keleti oldalon
- 400 g borjúpép
- 1 csipet reszelt szerecsendió és szárított majoránna
- 3 gerezd fokhagymát
- só
- 3 hagyma
- 1 sárgarépa
- 3 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 100 g hosszúszemű rizs
- 200 g konzerv bab
- fűszerek
előállítás:
A fokhagymát átengedte a sajtónak. Vágjuk a húst csíkokra, adjunk hozzá sót, szezont szerezzünk szerecsendióval, majommártással és fokhagymával, hagyjuk 10 percig. A rizst csak félig felforraljuk (7 perc). Hagyma félgyűrűs, sárgarépa - csíkok, zöldségolajban sütve. Adjunk hozzá húst és rizst, öntsünk 150 ml vizet, pörköltünk 20 percig. Ezután keverjük össze a konzerv babot, tegyük ki 7 percig, és távolítsuk el a hőtől.
Főzési idő: 55 perc.
Egy adag 478 kcal
Fehérjék - 100 g, zsírok - 19 g, szénhidrátok - 15 g
Zöld tea gyümölcsökkel
Inni egy antioxidáns.
A recept 4 adagja esetén:
- 1 liter frissen főzött zöld tea
- 200 g málna
- 200 g szőlő
- 1 citrom
- 1 mész
- jégkockák
előállítás:
Málnák, hogy rendezni, szőlő bogyók külön a gallyak. A citromot és a mész finoman aprítják a héjat. Gyümölcsök és bogyók tesz egy serpenyőben, forró teát, cover és hagyja 20 percig. Húzzuk le és tegyük a hűtőbe 20 percig. A szemüvegben bomlik le a jégkockák és öntsük a lehűtött italt.
Főzési idő: 15 perc.
Egy adagban 70 kcal