- Liszt - 300 gramm
- Sütőpor - 2 teáskanál
- Cukor - 100 gramm
- Vanillin - 1/4 teáskanál
- Tojás - 2 db
- Vaj - 100 gramm
- Túró 4% zsírtartalom - 400 gramm
- Cukor - 125 gramm
- 10% zsírtartalmú tejszín - 250 ml
- Áfonya - 500 gramm
Keverjük össze egy serpenyőben lisztet, sütőport, tojásokat, vanillint, cukrot és vajat. A kezével keveredhet, de hatékonyabban - egy speciális tésztafúvókával. Először egy ilyen apró tömeg lesz. Azonban fokozatosan lágyabb lesz a keverék. Ha ez megtörténik, használja a kezét, hogy keverje össze a tésztát. Közvetlenül a kezeiddel (ez a folyamat általában a feleségünk irányítása alatt áll), elkezdjük tömöríteni a kapott tésztát egy sütőedényben. Az űrlapot cukrászati papírral előzetesen beillesztik. A torta tésztáját képezzük, anélkül, hogy megfeledkeznénk az éleinek - egyébként a töltés elhalványul. A tésztát forralással átszúrjuk - és 10-12 percig 180 fokos hőmérsékleten tegyük a sütőbe. Időközben a tészta a sütőben van - megjavítjuk. Ismét egyszerűen az őrültségre készül: keverjük össze a túrót, vanillint, cukrot, tejszínt és áfonyát. Keverjük össze egy habverővel. Enyhén töppedt tésztát vettünk a sütőből. Az elkészített tölteléket ráöntjük. Tegye vissza a kemencébe további 30 percig ugyanazon a hőmérsékleten. Melegen ajánljuk. Bon appetit!
Tételek: 8-9