- Csirkemell - 4 darab
- Brynza - 120 gramm
- Szárított oregán - 1 teáskanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Csirkehúsleves - 120 ml
- Citrom, gyümölcslé - 0,5 db
- Vaj - 2 Cikksz. kanál
1. A sajt kitöltéséhez apró kockákra vágjuk és oregánnal keverjük össze. 2. A mellek főzéséhez egy nagyon éles késre van szükség. Vágja le a filmet úgy, hogy egyfajta zsebévé váljon. 3. Töltsük ki a kapott zsebeket sajtokkal. A zsebeket fogpiszkálóval és az alsó só és a bors tetején kell szúrtatni. 4. Minden egyes mellét sütjük mindkét oldalon egy serpenyőben. Mindegyik oldalon 5-6 percig sütjük közepes lángon. Most csökkentse a hőt és fedje le a serpenyőt. A melleket fel kell főzni, amíg elkészül. 5. A mellek készen állnak. Most meg kell főzni a mártást. Ehhez öntsük a levest a serpenyőbe, ahol a melleket felkészítettük, és zavarjuk a közepes hőt. Öntsük a citromlevet és a vajat a levesbe. Forraljuk fel a magas hőt körülbelül 2 percig. A mártásnak kicsit vastagodnia kell. Tegye a mellét a tányérra, öntsük rá a mártást. A köretet rizzsel vagy tésztával lehet kiszolgálni.
Tételek: 8