- tejföl 250 gramm
- forró víz - 2 db. kanál
- vaj - 100 gramm
- cukor - 70 gramm
- száraz élesztő - 1 teáskanál
- liszt - 4,5 csésze
- tojás - 1 db
- mák - ízlés szerint (töltelék)
- cukor - ízlés szerint (töltelék)
1. Egy tálban keverjük össze a tejföllel és a vízzel, adjunk hozzá az élesztőt, és adjunk egy kis állványt. Szitáljon egy nagy tál lisztet, adj hozzá a tejfölös keveréket, megolvasztott vajat és cukrot. Gyúrja a tésztát. Hagyja a tesztet 1 órán át meleg helyen melegedni. Próbálja meg a mákot. Ha a tészta megfelelő, adjunk hozzá egy kis lisztet, és tekerjük a rétegbe. 2. Megszórjuk a tésztát cukorral és mákkal. 3. A tésztát tekercsbe tekerjük és szeletekre vágjuk. 4. Adjon egy rozettát a daraboknak. Kenje meg a zsemleket egy megvert tojással, és hagyja 10 percig. Sütjük a zsemleket a sütőben 200 fokon, aranybarna színűre.
Tételek: 4-5