- Mango - 1 db
- Izzók - 2 db
- Édes paprika - 1/2 rész
- Zucchini kicsi - 1 darab
- Garnéla fagyasztva - 6-8 db
- Bárány - 100 gramm
- Szójaszósz - 4 db. kanál
- Cukor - 2 teáskanál
- Citromlé - 2 teáskanál
- Só, bors - - ízlés szerint
- Vaj - 50 gramm
- Növényi olaj - 50 ml
Kezdjük a pácoltság előkészítésével. Ehhez keverje össze a szójaszózt, a cukrot és a citromlevet. Könnyű szezonnás sóval és frissen őrölt borssal. Most készítsük elő a saláta összetevőit: mangó apró kockákra, borsra és hagymára - apró darabok, squash - kis kockák, bárány - vékony szeletek. A garnélák teljesen hagyják el. Az összetevőket 4 lemezre terjesztjük: garnélarákot külön hússal, cukkini külön-külön, mangó külön-külön, hagymát és paprika külön-külön. Töltsön mindegyik lemezt kis mennyiségű marinádal, keverje össze az egyes lapok tartalmát - és hagyja 10-15 percig áztatni. Valójában, folytathatja az összetevők szakaszos sütését. Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis mennyiségű vajat és növényi olajat, tegyen mangószeleteket (marinád nélkül), és közepesen forraljon 2-3 percig. A mangót egy serpenyőből távolítjuk el, helyettük sült cukkiniet küldünk. Hasonlóképpen, sütjük a cukkini 3-4 percig. Friss süteményt adunk a mangóhoz, és 2-3 percig serpenyőben sütjük a hagymát és a borsot (újra marinád nélkül). A sült paprikát és a vöröshagymát mangóra és cukkinira helyezzük át, és garnélarákokat és húst teszünk egy serpenyőbe. Ezek a termékek is szórják 3-4 percig - ha a húst szeletelték vékony, ez elég. A sült húsokat és rákokat is hozzáadják a többi sült összetevőhöz. Az üres serpenyőben öntsük az egész marinadit, és hagyjuk a tányérokat. Forraljuk fel. Majd forró mártással öntsük a sült saláta összetevőket, keverjük össze. Meleg saláta kész. Bon appetit! :)
Tételek: 3-4