- Ponty - 1 kilogramm
- Savanyú krém - 200 gramm
- Cseresznyeparadicsom - 250 gramm
- Fekete bors - - ízlés szerint
- Só - - ízlés szerint
- Rosemary - - ízlés szerint
Szóval itt vannak, a karasikánk. Meg kell ásni őket, és alaposan ki kell öblíteni mindenféle rágcsálnivalót. Amikor a kegyet kiszabadítják a feleslegesektől, tejföllel lehet megkenni. Kenje meg először az egyik oldalon, sóval és borssal. Megszórjuk a rozmaringot. Ez opcionális, de nekem személyesen a rozmaring segít megölni a kegyetlen ponty nem túl kellemes folyami ízét. Fedjük le a lombikot fóliával. A kegyünk fóliájára terítettük - kigombolt oldalával lefelé. Közvetlenül a serpenyőben ugyanezt az eljárást végezzük a kárász második oldalán: kenjük meg tejföllel, megszórjuk a fűszerekkel. Ilyenformán kiderül. Semmi bonyolult és bonyolult, egyet fog érteni :) A cseresznye paradicsomot félig vágják. Ha túl nagy - a negyedekben lehet. Most - a legfontosabb. Vegyünk egy kis kanál tejföllel fűszerekkel, és a keverék belsejéből (a hasba) zsírozzuk a keveréket. Aztán töltjük meg a hasát szeletelt cseresznye paradicsommal - mennyit fog illeszkedni, annyira és tedd. Most a hal készen áll a sütésre. Fedje le a sütőlapot fóliával. Süssük 30 percig 200 fokon. Fél óra elteltével távolítsa el a fólia felső lapját, és ugyanazon a hőmérsékleten további 10 percig süssük. Most a kész savanyú krizantémot csak az asztalhoz lehet adni - bárki, akinek tetszik. Kész! :)
Tételek: 3-4