Semmi sem emeli a hangulatot, mint egy finom édes tortát. De amikor az utca süllyed, hideg és nyirkos szél, akkor tényleg nem akarsz elmenni a boltba. Különösen az újévre! Az új évre ízletes ételeket kínálunk, melyek otthonról könnyedén felkészíthetők a "rögtönzött" termékekről.
Túró "dió"
Szükségünk van: 250 g túró, 2 tojás, szóda a kés hegyén, 1 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. liszt, növényi olaj sütéshez. A tojások cukrot vernek, adjunk hozzá túrót, szódát, lisztet. Minden jól keveredjen, tekerje a kis golyókat. Süsse meg a "dió" sült, amíg aranybarna. Ez az édes étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is!
Kiwi-mousse.
Szükségünk lesz: Csomagolás zselé ízű kiwi, bank sűrített tej, 2 evőkanál. porcukorból. Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Jelly pour 2 evőkanál. hidegen forralt vízzel, előmelegítéssel, keverés közben, alacsony hőségben, amíg teljesen fel nem oldódik (nem forraljuk). Ezután engedje lehűlni, majd csak a hűtőszekrénybe helyezés után. Csípje meg a sűrített tejet a porcukorral. Amint a zselé elkezd megszilárdulni, adagolja részenként a sűrített tejhez, majd ismét megverje. Öntsük szemüvegbe vagy vázákba, hagyjuk megfagyni.
Banán "Hit"
Szükségünk van: 3-4 banán, 2 evőkanál. vaj, fél citromlé, 1 evőkanál. cukorral, kis vanillinnal és fahéjjal. Tűzálló formában megolvasztja a vajat, öntse a citromlevet, tegye a banánt szeletekre vágva, keverje össze. A cukorban adjunk hozzá vanillint és fahéjat, és szórjuk meg a kapott gyümölcskeveréket. Sütjük előmelegített sütőben 20 percig.
Francia pite «Cappuccino». Szükségünk van: 5 tojás, 300 gramm cukor és margarin, 15 evőkanál. liszt sütőporral, 2 zacskó instant kávé cappuccino, csipetnyi só, gyümölcsök vagy bogyók dekorációhoz. Ez az eredeti recept egy édes étel számára az újév asztalához. Margarin cukorral őrölni, hozzáadni a tojássárgát, keverjük össze. Fokozatosan öntsünk lisztet és kávét, öntsünk egy kevés (75 ml) vizet, keverjük össze újra. A fehérjék egy erős habban sört felvertek, összekeverik a többi termékkel és gyúrják a tésztát. Töltsünk zsírozott formába, és egy órán keresztül előmelegített sütőben sütjük. Készen pite lehűlni, díszíteni szeletelt gyümölcsök vagy bogyók.
Buns "Heart"
Szükségünk lesz: 2 evőkanál. liszt, 100 gramm vaj, 4 evőkanál. tejföl, tojás + tojássárgája kenéshez, 1,5 ts. száraz élesztő (vagy 25-30 g préselt), 1/4 evőkanál. tej, 2-3 evőkanál. cukor, 0,5 ts. sót. A tejben hígított élesztő. Megolvasztjuk a vajat, megmérjük a tojást cukorral, keverjük össze mindent, adjunk hozzá tejfölt, sót és egy kis lisztet, keverjük össze. Öntsük a tejet az élesztővel, öntsük a maradék lisztet, gyúrjuk egy vékony tésztát. Osszuk apró darabokra, csináljunk rudakat. Mindegyik vágás mentén végig, a szélek kibontakoznak, összekapcsolódnak, hogy megvédjék a szívet. Tegye a zsemlét egy zsírozott sütőlapra, hagyja 30 percig, zsírral a tojássárgával. Sütjük a sütőben 180 fokban. 12-15 perc. A kész zsemék tetszés szerint díszítik.
Puff tészta a sörön.
Szükségünk lesz: 200 g liszt, 200 g vaj (vagy 100 g vaj és margarin), 1 evőkanál. sör, cukor - ízlés szerint. Olajítsuk finoman apróra a szobahőmérsékletet, tegyünk egy tálba, öntsünk sört. Keverjük addig, amíg simák. Fokozatosan öntsük a lisztet, gyúrjuk a tésztát, hogy könnyen elmaradjon. Fedjük le egy szalvétával, 1-2 óra hosszat a hűtőszekrényben. Ezután osztozzanak a részekre, minden egyes dobozba kerülnek, gyémántokra vágva. Megszórjuk cukorral, adjunk hozzá, megszórjuk cukorral. Sütjük előmelegített sütőben egy száraz sütőlapon, amíg aranybarna. Nem édes süteményt főzhetnek, de sósak, fűszereket és reszelt sajtot adnak hozzá. És nem tudsz sütni gyémántokat, süteményeket, szendvicset bármilyen krémet vagy lekvárt - kapsz egy finom süteményt. Itt van egy érdekes recept lisztes ételekre.
Csokoládé torta.
Szükségünk lesz: 200 g margarin vagy vaj, 2 evőkanál. liszt, 1,5 evőkanál. cukor, 0,5 evőkanál. tej, 4 evőkanál. kakaó, 4 tojás, 0,5 ts. szódát, egy csipet vanillint. Margarin (vaj) olvad, öntsünk cukrot és kakaót, öntsünk tejet, keverjük össze, forraljuk fel, hűtsük le. Néhány kanál a kapott masszából, hogy hagyja a máz. A többi termékhez lisztet, szódát, tojást és vanillint adjon hozzá. Ön is öntsön mazsola és magok diófélék. Öntsük a tésztát zsírozott formába, sütjük 180 ° -ban a sütőben. 40 perc. Kész sütemény vízzel mázas. A csokoládé torta remekül illik az újévi desszerthez.
Pite "Josephine". Szükségünk van: 0,5 kg túrót, 1 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. liszt, 2 tojás, 150 g margarin, 0,5 ts. szóda, vanillin - ízlés szerint. Túró, cukorral, vanillinnal és tojással együtt, keverővel megverték, felére csökkent. Lágy és nátrium-butánnal kevert, két egyenlő részre osztott margarin. Az egyik a formában van, rajta - a túró tömeg felén. Ismételje meg a rétegeket. Tegyünk egy előmelegített sütőbe, sütjük közepes hőmérsékleten, amíg főtt (25 perc). Kész a pite lehűlni, megszórjuk porcukorral.
Narancssárga rész.
Szükségünk lesz: 1 evőkanál. tej, 2 evőkanál. cukrot, 50 g préselt élesztőt, 150 g margarint, 3-4 evőkanál. liszt, 2 tojás, 2 narancs, vanillin - ízlés szerint. Az élesztőt feloldja meleg tejben, öntsön 3 evőkanál. cukrot, keverjük össze, meleg helyen 15 percig. Ezután adjunk hozzá sárgadarabot és lágy margarint, keverjük össze újra. Pour vanillint, fokozatosan öntsük a lisztet, gyúrjuk a tésztát, hogy ne ragaszkodjunk a kezünkhöz. Dobja ki a zsírozott sütőlapot, hagyja 30 percig.
Ebben az időben készítse el a tölteléket: keverje össze a narancsot húsdarálóval húskészítménnyel, keverje össze 0,5 tb-val. cukor. A maradék cukrot a fehér cukorral befedje szilárd hab formájában. Megközelítette a tésztát megszórjuk keményítővel, hogy a töltés ne terjedjen ki. Fektesse ki a narancssárga tömegt, rajta - whipped fehér. Sütjük 170-180 fokos sütőben. amíg elkészül (kb. 20 perc). Ahhoz, hogy a fehérjék habverjenek, le kell hűteni őket, és hozzáadhat egy csepp ecetet. A narancs helyett almát vagy cukrozatlan lekvárt. Mindenesetre finom édes ételeket kapsz!
Cake "elnök"
Szükségünk lesz: 3 tojás, 0,5 evőkanál. cukor, 250 g tejföllel, főtt sűrített tej bankja, 1 evőkanál. olvasztott vaj, 1,5 evőkanál. liszt, 2 tk. szóda kioltott ecet, 0,5 evőkanál. bármely dió és mazsola magjai. A tejszínre szükségünk van: 250 gramm vaj és bank főtt sűrített tej.
A tojások cukrot vernek, hozzáadják a tejfölt és a sűrített tejet, ismét megverik, hozzáadják az olajat és összekeverik. Öntsük a lisztbe, helyezzük a szódát és gyúrjuk meg a tészta konzisztenciát sűrű krémet. Osszuk 2 részre, adjunk hozzá dióféléket, mazsolát a másodikban. Sütjük süteményeket zsírozott formában, előmelegített 180 fokos, sütő 30-40 percig. Kész sütemények 2 részre vágva, krémmel borítva, és gyűjtsük össze a tortát. Díszítsd végig. Keverjük össze a lágyított vajat sűrített tejzel. Egy ünnepi asztalnál sütjük a tortát, hozzáadjuk a mákos süteményeket. Ehhez vegye fel az étel felét, bár a krém elegendő ezekben az arányokban.
Cookie-k "Toffee"
Szükségünk lesz: 350-400 g karamellát, 100 g kukoricacsíkot, 150 g vajat vagy margarint. Olaj (margarin) olvad egy serpenyőben alacsony hőfokon, adjunk hozzá karamellát, meleg, keverés, amíg olvad. Öntsük a kukoricacsapot, keverjük össze. A kapott masszát egy műanyag zacskóba hajtják, nyomás alá helyezve, amíg teljesen le nem hűl. Amikor ezt az édes étel apró darabokra vágják.
"Drágám a fésűben"
Szükségünk lesz: Csésze üvöltés (!) Sütemények, 1 evőkanál. méz, 1 evőkanál. cukrot, 200 g vajat, 1,5 ts. földi bors, 1 evőkanál. a diók magjai. Olaj, méz, cukor, diófélék és bors a húsdarálón keresztül táplálják, és 6 percen át keverik össze és főzzenek közepes lángon, folyamatos keveréssel. Amikor az olaj és a cukor feloldódik és homogén masszát kap, távolítsa el a krémet a hőtől. A süteményeket forró krémmel terítse, és gyűjtsük össze a tortát, szorosan sütötte a süteményeket. Tegye a süteményt egy órán keresztül, majd tegye fel a maradék krémmel és díszítse a kívánság szerint. Ha a krém a bevonat alatt megvastagszik, meg kell melegíteni. Hozzáadhat borsot és többet - az íz sokkal pikánsabb lesz.
Cake "Mustár"
Szükségünk lesz: 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. kefir, 3 evőkanál. vajat, lisztet, csipet sót, tojást, 1 tk. szóda és mustár. A tojás habosított cukorral, adj hozzá joghurtot, vajat, sót és lisztet, hogy kiderüljön a vastag tejföllék tészta-konzisztenciája. Egy külön tálban keverje össze a szódát a mustárral, tegye ki őket meredek forró vízzel és gyorsan öntsön a tésztába, keverjük össze. Formázzuk a sütőzsírt zöldséggel vagy vajjal, öntsük a tésztát és sütjük az előmelegített 180-200 fokot. sütő készen áll. Kész sütemény félre vágott és hiányzik a kedvenc krémmel. Díszítsd végig. Ez az egyik legeredetibb recept az édes ételért az újévért.