- Olívaolaj - 1/4 csésze
- Fokhagyma - 4 fog
- Rizs - 1,5 pohár
- Spárga - 200 gramm
- Paradicsom - 100 gramm
- Csirkehúsleves - 8 csésze
- Vaj - 200 gramm
- Parmezán grillezett - 1/4 csésze
- Zöldek - 3 Cikk. kanál (oregánó, bazsalikom, petrezselyem)
Középhőre egy húslevest tettünk, felmelegítettük. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Finomra apróra vágott fokhagymát állítunk, 2-3 percig sütjük, majd lágy fokhagymát, majd adjunk hozzá rizst. Rántott fokhagymás rizzsel 2 percig. Adjunk hozzá egy fél csésze húslevet, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem szívódik. Ismételje meg az eljárást, amíg a táptalaj fele elpárolog. Ne felejtsd el gyakran keverni a rizottót, különben össze fognak maradni. A spárgát a fennmaradó levesbe dobjuk, és 2 percig elmosódunk közepes lángon. Távolítsuk el a spárgát a levestől, és adjunk hozzá a rizottóhoz. Folytassuk a kis adagokban a rizottó forró levest, pároljuk be és készítsük az edényt, amíg a rizs készen van. Amikor a rizs készen áll - eltávolítjuk az edényt a tűzből, adjunk hozzá vajat, parmezánt és zöldet. A tálalás előtt adjunk finomra vágott paradicsomot a rizottóba. A rizottó paradicsommal és spárgával kész. Bon appetit! :)
Tételek: 3