- bárányborsó - 2 db (450 g)
- liszt - 3 Cikksz. kanál
- petrezselyem - 3. kanál (opcionális)
- fokhagyma - 4 fog
- Talaj kömény - 2 teáskanál
- földi koriander - 2 teáskanál
- chili por - 1 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- fekete bors - 1 csipetnyi
- tahini - 4 Art. kanál
- citromlé - 3 Cikksz. kanál
- paradicsom - 3 db
- Feta sajt csomagolása - 1 darab (240 g)
- saláta fej - 1 darab
- lavashi - 12 db
1. Keverje össze a bárányborsót, a lisztet, a petrezselymet és a fűszereket egy élelmiszer-feldolgozóban, mielőtt homogén konzisztenciát kapna. Is, nyírja a birkaborsó egy tálba egy villa vagy burgonya prés, majd keverjük össze a fűszerekkel. 2. A kapott masszából 3,5-5 cm hosszú és 2,5 cm vastag aprítékeket készítsünk, előmelegítsük a sütőt 200 fokosra, és lazítsuk meg a süteményeket egy enyhén olajozott sütőlapra. Helyezzük a sütőbe és 15-20 percig sütjük. 3. Míg a szeleteket elkészítjük, keverjük össze a tahini és a citromlevet, pihentetjük. Vágjuk a paradicsomot kockákká, megsütjük a feta sajtot, és hagyjuk félre. 4. Amikor elkészült a csipke, helyezze őket pita kenyérre, rengeteg előkészített töltelékkel.
Tételek: 3-4