- breadcrumbs - 1/2 csésze
- Feta sajt - 300 gramm
- citrom, héj - 1 db
- friss petrezselyem - 2 db. kanál
- Vaj - 5 Cikksz. kanál
- só - ízlés szerint
- makaróni termékek 450 gramm
- garnélarák - 450 gramm
- liszt - 4 db. kanál
- tej - 3 csésze
- friss kapor - 2 db. kanál
- Gruyère sajt - 240 gramm
- só - 1/2 teáskanál
- őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Törje meg a feta sajtot. Finoman csipke és petrezselyem. Hámozzuk le a garnélarákot, és ha szükséges, félig levágjuk. Rántsa fel a sajtot, hogy kb. 2 csészét készítsen. Egy kis tálban keverje össze a zsemlemorzatot, a megrepedt feta sajt negyedével, egy csipet citromhéjat, 2 teáskanál petrezselymet és 1 evőkanál olvasztott vajat. Keverjük össze villával és tegyük félre. 2. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet. Forraljuk fel a tésztát a készlet utasításainak megfelelően. Hagyja le a vizet, és tegye vissza a pasztát a serpenyőbe. Adjuk hozzá a nyers garnitúrát és keverjük. 3. Egy közepes serpenyőben olvassa el a fennmaradó 4 evőkanál vajat közepes hő hatására. Adjunk hozzá lisztet és habverővel. Főzni 1-2 percig, habverés, világos arany színű. Beat tejjel. Főzzük, keverjük, közepes lángon, amíg a szósz meg nem sűrül, kb. 5 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és keverje össze a fennmaradó feta sajtot, a Gruyère sajtot, a maradék petrezselymet, a maradék citromhéjat, az udvari zöldséget, a sót és a borsot. Öntsük a mártással a tésztát garnélával, és jól keverjük össze. 4. Helyezze a tésztát és mártást egy zsíros sütőedénybe. Egyenletesen szétszórjuk a zsemlemorzsák keverékével. Sütjük 20-25 percig, amíg az edény el nem párolódik. Ezután vegye ki a sütőből, és hűtsön 5-10 percig a kiszolgálás előtt.
Tételek: 4