- Pike - 1,5-2 kilogramm
- Hagyma - 1-2 darab
- Tejszín - 100-150 gramm
- Liszt - 2-3 Art. kanál
- Só - 1 teáskanál
- Bay leaf - 1-2 db
- Növényi olaj - 100-150 ml
- Dill zöldségek, petrezselyem - 100 gramm
Tisztítjuk a csuka, az enyém. Vágja le a fejét és a farkát a levesre. A maradékot apró darabokra vágják. Solim, bors, adjunk hozzá a babérlevelet, és hagyjuk marinálni. Tisztítjuk a hagymát, félgyűrűsre vágjuk és serpenyőben sütjük növényi olajjal. A haldarabokat lisztben sütjük, és aranylóan sütjük. A kész halon tegyük ki a sült hagymát, tejföllel. Bors. Adja hozzá kedvenc fűszereit, fedje le a fedőt és 15 percen keresztül párolja egy kis tüzet. Ha a tejföl vastag - vízzel hígíthatja.
Tételek: 4-5