Pico de Gallo

Hozzávalók. A paradicsom félre vágva, a magokat eltávolítják (azonban ne dobja ki a folyót. Hozzávalók:

• Paradicsom - 500 gramm
• Fűszeres zöld chili paprika - 1-2 db
• Izzó - 1 db
• Fokhagyma - 1-2 Zubchikov
• Cilantró (gallyak) - 2-3 db
• Só, bors - - ízlés szerint
• Olívaolaj - 1 st. egy kanál

utasítás

Hozzávalók. A paradicsomot félre vágják, a magokat eltávolítják (azonban nem ajánlom őket dobni - más ételekben is használhatók). Finoman vágja meg a paradicsomot. Tegyük a chili paprikát (magok és szárak nélkül), olívaolajat, hagymát, fokhagymát, korianderet, sót és borsot a keverő tálba. Többé-kevésbé egyenletes konzisztenciát őrölünk (nincs szükségünk ideális sima tömegre, de nagy összetevők nem találkozhatnak). A szeletelt paradicsomot a kapott zöldszósszal keverjük össze. Mi jól keverjük össze. Igazából a pico de galleo készen áll. Enyhén enni lehet, de egy mexikói tortillába csomagolhatod - ez is nagyon finom. Bon appetit! ;)

Tételek: 2