- zöldségleves vagy csirke - 6 szemüveg
- burgonya - 3 darab (közepes)
- sárgarépa - 1 darab (nagy)
- hagyma - 1 db (közepes)
- só, bors, zöldek - 1 ízlés szerint
- Peking káposzta - 2-3 Stakanov (apróra vágva)
- Vaj - 2 Cikksz. kanál
- növényi olaj - 2-3 Art. kanál
Öntsük a húslevet egy serpenyőbe, és felforraljuk. A hús, a csirke, a gomba, a zöldség vagy a keverék használatával bármikor használhatja a húsleveseket. Attól függően, hogy vegetáriánus vagy sűrűbb ételeket kap. Mossa meg a burgonyát, hámozza le, apró kockákra vágja és újra vízben öblítse le a felesleges keményítőt. A sárgarépát megmossák, csiszolják és elég nagy méretű szalmára vágják. A hagymát finoman vágja le. Tegye az egészet egy serpenyőbe zöldség- és vajkeverékkel, majd átlépje a közepes hőt, amíg aranybarna. Egy forró levesben öntsük a burgonyát, hagyjuk főzni, amíg készen áll. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és hagymát, apróra vágott Pekinese káposztát, sót, fűszereket és zöldségeket ízlés szerint. Süssük még 5-7 percig. Egy csodálatos hasznos leves készen áll. Öntse a tányérokba, díszítse az olajbogyó, egy szelet citrom és egy gally zöld, és azonnal hívja a család az asztalra!
Tételek: 4