- Tészta - 250 gramm
- Shiitake gomba - 150 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Paradicsom - 2 db
- Szárított paradicsom - 30 gramm
- Krém - 150 gramm
- Fehér száraz bor - 100 ml
- Parmezán grillezett - 100 gramm
- Só, bors, zöldek - - ízlés szerint
Az első dolog, amit csinálunk, szeleteljük a fokhagymát, és távolítsuk el a lábat a gombából. Fogyasztott fokhagymát gombával egy serpenyőben. Amikor a gombát és a fokhagymát pirítjuk, öntsük a bort, adjuk hozzá a szárított paradicsomot és keverjük össze. Néhány percig elpárologtatjuk a bort, majd 15 percig krémmel és pörköléssel öntjük le az egészet lassú tűz alatt. Míg a mártást pároljuk, forraljuk fel a tésztát a csomagoláson feltüntetett módon. Egy kis parmezánra dörzsöljük. Ha a mártást 5 percig hagyja, add hozzá a kis méretű, frissen vágott paradicsomot. A kipárolgás legvégén hozzáadja a friss, friss fűszernövényeket a mártáshoz. Jól alkalmazkodik a korianderhez. Készenlétbe helyezett tészta a kapott mártással. Bon appetit!
Tételek: 3-4