- Pepper édes vörös (paprika) - 1 db
- Hagyma - 1/2 darab
- Friss gyömbér (5 cm) - 1 db
- Szójaszósz - 70 ml
- Liszt kukorica - 100 gramm
- Pepper édes zöld - 1/2 rész
- Ananász konzerv - 100 gramm
- Zöldhagyma - 20 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Rizs ecet - 70 ml
- Török töltelék - 600 gramm
- Sárgarépa - 100 gramm
- Ananászlé - 100 ml
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a mártással kapcsolatos összetevőket: tisztítjuk és aprítjuk a borsot, levágjuk a hagymát és a fokhagymát. Paprikát, hagymát, zöldhagymát, fokhagymát, gyömbért, öntünk szójamárt és rizzsel ecetet a keverő tálba. A homogén rágó konzisztenciájához ugorjon. A keverőből a kapott homogén elegyet keverjük össze pulykamellel és kukoricaliszttel. Keverjük össze a homogenitásig. Farshu-nak kb. 20 percig kell állnia, időközben pedig meg kell tennünk a következőket: vágjuk bele a sárgarépát, zöldpaprikát és egy kis piros paprikát. Egy serpenyőben keverje össze 100 ml gyümölcslevet a konzerv ananászból és kb. 250 ml vízzel. Forralunk, majd a folyadékba mélyedünk a szeletelt zöldségekkel. Néhány perc múlva hozzáadja az ananászokat, apró cserepekbe vágva, a serpenyőbe. Főzzük 5-7 percig közepes lángon. Ezután adjunk hozzá egy kis szójaszózt, rizsecetet és kukoricalisztet a serpenyőbe. Keverjük és főzzük, amíg a szósz meg nem megvastagszik. A 20 perces darált húsból csipeget képezzünk, mindkét oldalon növényi olajjal sütjük fel, amíg elkészül. Valójában mind a szeletek, mind az édes és savanyú mártás készen állnak - csak a lemezeken való elhelyezésre és szolgálatra szolgál. A legjobb a rizzsel. Bon appetit!
Tételek: 6-7