Palacsinta "Suzette"

E palacsinta története a 19. században kezdődik. Egy jól ismert párizsi színésznő játszott a játékban, ahol naponta palacsintát kellett fogyasztania. Az étterem tulajdonosa, aki palacsintákat adott a színházba, minden nap megpróbálta javítani a receptet ezekre a palacsintákra, hogy a híres színésznő ne viselje. A palacsinta receptje túlélte a mai napig, és azt a nevet viseli, amelynek tiszteletére létrejött. Most mindenki érezhető Párizsban!


Szükséged lesz:
350 g lisztet
350 g tejszín
6 tojást
70 cukor
valami sót
1 csésze likőr
narancslé
vaj

Az előkészítés módja:
- alaposan szitáljuk át a lisztet egy szitán, adjunk hozzá tojást, sót és cukrot;
- a keverés megállítása nélkül fokozatosan hozzáadjuk a krémet, és hűvös helyen hagyjuk;
- Egy forró serpenyőben süsse le a finom palacsintákat, két oldalról sütve;
- forró palacsinta csövekbe, öntsük az olajat és a likőröket;
- Egy edényhez töltsön fel narancslévet.