Levegő torta
A teszthez:
• 6 tojás
• 6 asztal. cukor és liszt kanál
• 2 asztal. csésze vanília-esszenciával és kakaóval
• 100 g mazsola.
Szirup recept esetén:
• 100 ml tej
• 1 asztal. egy kanál cukrot
• 1 asztal. kanál rumot.
Dekorációhoz:
• 300 ml krém, 2 asztal. evőkanál kakaó
• 100 ml víz, 2 asztal. cukorka, 2 zsák puding, csokoládé
előállítás:
1. Cserje a sárgadinnyét cukorral, liszttel, injekciózzuk a felaprított fehérjéket. Osztassa a tömeget két részre. Egy részben hozzáadjuk a vanília lényegét, a másikban pedig a kakaót. Süssünk két süteményt. Készítse elő a kagylót a csomagoláson feltüntetett módon. Enyhén hűlni. 2. Vanília torta tányérra és áztassa a szirupot tejből, cukorból és rumból. Kenje meg krémmel és megszórja a mazsolák 1/2 részét. A tetejét szirupral impregnált sötét krémmel töltjük, krémet zsírozunk, megszórjuk a maradék mazsolát és fedjük le a krémmel. 3. A torta tetejét olvasztott csokoládéval díszítjük.
Főzési idő: 65 perc.
Egy adagban 380 kcal
Fehérjék - 23 gramm, zsírok - 29 gramm, szénhidrátok - 34 gramm
Ünnepi torta
Csodálatos módja annak, hogy kellemes bűntudatot hozzunk.
A teszthez:
- 1 csésze lisztet
- 1 csésze cukrot
- 7 tojást
- 100 gramm sötét csokoládét és vajat.
Közbenső réteghez:
- 5 táblázat. sárgabarack lekvár.
Krém esetében:
- 150 g vajat
- 1 pohár porcukor
- 3 tojást
- 50 g sötét csokoládét.
Dekorációhoz:
- konzerv gyümölcs
- figurált csokoládét
A recept elkészítése:
- Készítse elő a tésztát. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. A fehéreket meredek habos habba. A csokoládé szobahőmérsékleten lágyul, és cukrot, vajat és sárgadarabot őröl. Néhány trükköt keverd össze a pirított fehér és a lisztet. Süssük 30-35 percig 180 ° -on. 2. Készítse elő a krémet. A tojásokat cukorporral daráljuk, és forró vízfürdőben keverjük, amíg megvastagodik, hűvös. Csokoládé lágyul, verte a vajat és hűtött tojásmasszát. 3. A kész tortát vízszintesen két részre vágja. Minden fél egy lekvárt, majd a tejszín 1/3-át. Hajtsa a tortát, fedje le az oldalsó felületet a fennmaradó krémmel. A torta díszíti a gyümölcsöket és a figurált csokoládét.
Főzési idő: 80 perc.
Egy adag 473 kcal
Fehérjék - 3 g, zsírok-22 g, szénhidrátok - 69 g
Torta "Tiramisu"
Tálaljuk ezt a desszert áfonyás lekvárral.
6 adag esetében:
- 250 g mascarpone sajt
- 100 g biscuit keksz
- 100 ml kávé likőr
- 1 táblázat. egy kanál őrölt kávét
- 2 teát. csokoládé kakaópor
- 500 ml krém 30% zsír
- 4 tojássárgát
- 50 g granulált cukrot
A recept elkészítése:
- Öblítse át a sárgáját a cukorral, amíg fehér. Krémet sűrű habra, keverjük össze a sárgabarackot és a sajtot. 2. Főzzön erős kávét, törzzsel és keverje össze a folyadékkal. 3. Alakítsa fel magas oldalát a sütéshez. Alul feküdt a kekszek felén, áztassa kávéját likőrrel, és tegye fel a sajt tömegének felét. Fedjük le a maradék cookie-kat, áztassuk a kávé és a likőr keverékével, tegyük ki a maradék krémet. 4. Helyezze a hűtőszekrénybe 3 órán át, majd tálalás előtt kijön a szerszámból, és szórja meg a kakaót.
Főzési idő: 25 perc.
Egy adagban 380 kcal
Fehérjék - 13 g, zsírok - 26 gramm, szénhidrátok - 24 gramm
Narancssárga torta
A vizsgálathoz vegye be a kész palacsinta lisztet.
A szirup esetében:
- 2 narancs
- 350 g cukrot.
A teszthez:
- 1 pohár palacsinta lisztet
- 1 csipetnyi sütőport a tésztához
- 150 g őrölt mandula
- 50 g mák
- 3 tojást
- 175 g cukrot.
Krém esetében:
- 4 tojást
- gyümölcslé és reszelt rózsa 1 narancs és 1 citrom
- 100 g cukrot
- 100 gramm vaj
A recept elkészítése:
1. Narancsokat vékony szeletekre vágva, 1,5 pohár vizet öntsünk, adjunk hozzá cukrot és főzzük 20 percig. Néhány darab narancs, amely a szerszám aljára kerül, a maradék pedig keverőben, a sziruppal együtt. 2. A felsorolt összetevőkből gyúrja a tésztát. Keverjük a narancsszínű masszát, öntsük az elkészített formába, és 40-45 percig 180 ° C-on sütjük. 3. Fordítsa el az agykéreget és vágja vízszintesen. A krémhez verjük a tojásokat a vízben levő gyümölcslével, hűtsük le és keverjük össze a többi összetevőt. Fedjük le a krémet krémmel.
Főzési idő: 25 perc.
Egy adagban 380 kcal
Fehérjék -13 g, zsírok-26 gramm, szénhidrátok-24 gramm
Keksz roll
Tálaljuk citrommal és ribizli lekvárral.
- 4 tojást
- 1 csésze cukrot
- 0,5 csésze lisztet
- 2.5 táblázat. evőkanál keményítő
- 1 táblázat. kanál száraz élesztő
- 2 táblázat. zselatin kanalak
- gyümölcslé és citromhéj 1
- 400 g tejföl
- por alakú cukor dekorációhoz
A recept elkészítése:
- A tojások és a granulált cukor fele egy vízfürdőben verte meg a hab megjelenését. Keverje hozzá a lisztet, a keményítőt és a száraz élesztőt. A tésztát vékonyra dobjuk, majd 15 percig 180 ° C-on sütjük. 2. Fordítsa át a kész tortát egy törölközőre, és engedje lehűlni. 3. Készítse elő a tölteléket. Oldjuk fel a zselatint 1 pohár meleg vízben, adjuk hozzá a gyümölcslevet és a citromot. Tejfölös maradék cukorral (10 perc) keverjük össze a zselatint a gyümölcslevekkel és a citrommal. 4. Fedjük le a tortát krémmel, tekerjük a tekercsbe, és hagyjuk 1 óra múlva.
Főzési idő: 25 perc.
Egy adagban 380 kcal
Fehérjék -13 g, zsírok-26 gramm, szénhidrátok-24 gramm
Palacsinta körtével
Desszert vagy reggeli - a választás a tiéd.
- 400 ml tej
- 6 tojást
- 150 g cukrot
- 50 g olvasztott vaj
- reszelt citromhéj 1 citrom
- 1 csésze lisztet
- 4 zheltka
- 3 Könnyek
A recept elkészítése:
1. A tésztához keverje össze a tej, tojás, 1 asztal felét. Egy kanál cukrot, ghee-t, félhéjat és 3/4 csésze lisztet. Bake 8 crepes. 2. Készítse elő a krémet. A sárgadinnyit 3 evőkanál cukorral, a fennmaradó szeszesitalt, a lisztet és a tejet fél teheted, kevergetve, alacsony hőségben, amíg megvastagodik. 3. Vágja a körte szeletekre. Megolvad a fennmaradó cukor, és tegyen egy font körtét benne. Palacsinta körtével és krémmel.
Főzési idő: 50 perc.
Egy adag 760 kcal
Fehérjék - 24 g, zsírok - 34 g, szénhidrátok - 90 g
Mousse cseresznyével
6 adag esetében:
Mousse esetében:
- 200 g csokoládé
- 5 tojást
- 1 csipetnyi sót
- 100 g cukrot 1 csipet vanillint
- 2 táblázat. kanálnyi rumot
- 125 ml krém.
A szirup esetében:
- 125 g cukrot
- 50 ml cseresznye likőr
- 400 ml cseresznye lé
- 1 csipetnyi fahéj
- 1 teáskanál. kanál keményítő
- 1/2 citromlevet
- 200 g cseresznye (fagyasztható)
A recept elkészítése:
- Készítsük elő a habot. A csokoládé olvad vízfürdőben. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. A tojásfehérjét sóval és cukorral dobjuk. Vidd a sárgáját a vaníliával és a rummal. Krémmel rázni. Az elkészített összetevőket összekeverjük és 3 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük. 2. Készítse elő a szirupot, miután hegesztette a likőr gyümölcslé, cukor és fahéj. Keményítővel megmérjük, keverjük össze a citromlevet. Cseresznye kevert szirup és terjedt a lemezekre. Mindegyiknek a labda mousse-ra helyezve.
Főzési idő: 45 perc.
Egy adagban 330 kcal
Fehérjék-42 g, zsírok-23 g, szénhidrátok -18 g
Desszert «Drunken almák»
Édes meglepetés a "felnőtt közönségnek".
4 adag
- 4 nagy almát
- 200 gramm mag nélküli mazsola
- 4 táblázat. cukornád kanalak
- 5 táblázat. kanál vodka
- 20 g vajat
- 150 g méz
- 100 ml vörösbort
- 1 citrom
A recept elkészítése:
1. Készítse elő a tölteléket. A mazsolákat rendezni, öblíteni és keverni cukorral és vodkával. 2. Vegye le a magot az almairól. Fontos, hogy ne károsítsa a gyümölcsöt a szárból. Zsírozza meg a szerszámot sütéshez. Alma dolgokat mazsolát és helyezze őket a formába. 3. Tegyen egy darab vajat a töltelékre. 4. Grillezd a mézet vörösborral, és öntsük a tetejére. 5. Helyezze a formát a sütőbe, és 25 percig 180 ° C-on süsse. Ezután távolítsa el és hűljön. 6. Díszítsd fahéjas rudakkal és citromszeletekkel. A kész desszertet fagylalttal lehet felszolgálni.
Főzési idő: 50 perc.
Egy adagban 280 kcal
Fehérjék - 5 g, zsírok - 21 gramm, szénhidrátok - 36 gramm
Ropogós ecset
Süsse meg a rántott sütit és a porcukorral megszórjuk.
- 100 gramm vaj
- 100 g granulált cukor
- 1 csomag vaníliacukor
- 4 tojást
- 500 g lisztet
- 1 csipetnyi sót
- 1 zsák sütőpor
- növényi olaj mély sütéshez
- 1-2 táblázat. evőkanál porcukor
A recept elkészítése:
- Gyúrja a tésztát. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze sóval és sütőporral. Cserje meg a vajat cukorral és vaníliás cukorral. Keverje hozzá a tojásokat és a lisztkeveréket. Fedjük le és hagyjuk 30 percig. 2. A tésztát kb. 1 cm vastagságú rétegbe tekerjük és keskeny téglalapokra vágjuk. 3. Mindegyik közepén hosszirányú vágást készítsen, és a tészta egyik végét átkapcsolja. A tészták csúcsát kissé ki kell terjeszteni. Frissítsük a növényi olajban, amíg el nem pároljuk. 4. Hajtsa meg a kész tűzifát porcukorral.
Főzési idő: 65 perc.
Egy adagban 340 kcal
Fehérjék - 13 g, zsírok - 26 gramm, szénhidrátok - 24 gramm
Curd desszert
A szőlő helyett mazsolát lehet használni.
- 800 g túró
- 4 táblázat. kanálkávé
- 2 táblázat. cukornád kanalak
- 1 csomag vaníliacukor
- 125 gramm sötét és zöld szőlő
- 1 banán
- 1/2 citromlevet
- 100 g csokoládé
A recept elkészítése:
1. A sajtot tejben, cukorral, vaníliás cukorral és keverővel keverni kell. 2. Vágja a szőlőt a felére, és távolítsa el a csontokat. Banán vágott vékony körökbe, és megszórjuk a citromlevet, hogy a hús ne sötétedjen. 3. A csokoládét kis darabokra vágjuk, vízfürdőben olvassuk, és öntsük a sütőlap aljára vagy egy üveg vágódeszkára. Amikor a csokoládé megszilárdul, egy pengével megkenheti egy késsel. 4. Tömör tömeg, csokoládé csipke, szőlőfélék és banán szeletek, négy átlátszó, magas szemüvegre rétegezve. Díszítsd csokoládé zsetonokkal.
Főzési idő: 55 perc.
Egy adagban 380 kcal
Fehérjék - 13 g, zsírok - 26 gramm, szénhidrátok - 24 gramm