Recept leveshez gombócokkal - ha unatkozik hagyományos borscsával vagy leveszel

Azok, akik belefáradtak a "folyékony" ételek standard változataiba, egyszerűen figyelniük kell a leves receptjét a gombócokkal. A burgonyával és zöldséggel ellátott léggömbök, csirkével vagy más húsokkal ízelítődnek Önnek és a gyermekeknek. A nehézség csak az önálló előkészítésben van - az elejétől gombócokat készítünk, majd levest velük.

Hogyan készítsünk levesre a léggömböket

Számos recept van a levesek számára a gombócokhoz, de a legtöbb esetben mindegyik hasonló. Adunk egy optimálisat, amit bárki elérhet.

összetevők:

• Tojás - 1 darab;
• Liszt - 6 evőkanál. kanál;
• Vaj - 1 evőkanál. kanál;
• Tej (vagy víz) - 120 ml;
• Só - az ízlése szerint

előállítás:

1. Ossza meg a tojásfehérjét és a sárgáját. A fehérjét egy külön tartályban helyezzük a hűtőbe, hogy hűtsük le. Az olvasztott vajat összekeverni kell a tojássárgával és enyhén hozzáadott tejjel vagy vízzel, a lisztet öntve. Keverjük össze jól a tésztát, hogy sima és rugalmas legyen;
2. Hozd a tésztát az ízeidhez, és folytasd a keverést, hozzáadtál hozzá egy habosított fehérjét;
3. Ha egyszer csináltad a palacsintát, akkor tudd, hogy a tésztánknak a mi esetünkben sűrűbbnek kell lennie. Ha van egy turmixgép - ez nagyban megkönnyíti a folyamatot, de ha nem, akkor csinálja a régimódi.

Elvben a gombócok majdnem készen állnak. Továbbra is hozzáadnak a leveshez, de beszéljünk róla a lent.

Recept leveshez galuskával

Egy edényben, mivel nem nehéz kitalálni, a legfontosabb összetevők a leves, és közvetlenül a tésztadarabok. A fenti recept alapján már tudja, hogyan kell elkészíteni a gombócokat, a levest és a maradékokat, amelyekkel ebben a részben találkozhatunk.

összetevők:

• Víz - 1,5 liter;
• Csirke leves készlet - 400-500 g;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Laurel leaf - ízlés szerint;
• Borsópaprika - 2-3 db;
• Só - ízlés szerint;
• Burgonya - 3 db;
• Hagyma - 2 db;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Dill - ízlés szerint;
• Napraforgóolaj - zöldségek sütéséhez.

előállítás:

1. Először készítsük el a csirkehúsleveset: öntsük a csirkehullámokat vízzel, forraljuk fel, amikor a hab megjelenik - állítsuk be a minimális hőt, a borsot, dobjuk a babérlevelet és héllal hagyjuk az egész hagymát, sárgarépát, néhány borsot. Kb. 40 percig főzzön egy kis tüzet;
2. Ez idő alatt távolítsa el a csirkét a levestől, dobja ki a csontokat, de hagyja el a húst. Hagyma és sárgarépa eldobható. Finoman szeleteljük és dobjuk be a folyadékba néhány burgonyát, és további 10-15 percig főzzük;
3. Miközben a levest főzzük, a hagymát és a sárgarépát külön-külön megszórjuk a növényi olajon, hozzáadjuk egy serpenyővel,
4. Add hozzá a gombócokat. Ezt tegye a következőképpen: tegyen két teáskanálot, amelyek közül az egyik a liszt egyharmadát és a teszt 2/3-át ragadja meg, a második pedig éles mozgást, dobja el a tesztlabdát a levesben. Ne feledje, hogy a tészta folyadékkal lesz telítve, és a térfogat növekedni fog, ezért ne túldold fel forró vízzel;
5. Forraljuk a folyadékot további 5-6 percig, amíg a gombócok fel nem jönnek. Ez azt jelenti, hogy a leves kész. Adjon hozzá több sót, borsot ízlés szerint, csirkét és apróra vágott kaport. Zárja le a fedelet, kapcsolja ki a hőt és hagyja az edényt 10-15 percig futtatni.

Mivel a szülők gyerekkorukban tanítottak nekünk, minden nap folyadékot kell fogyasztani. Valószínű, hogy a legtöbb gyermekben és sok felnőttben a levesek és a borscht elutasítása közvetlenül a fizikai szinten van. Ne vigye magának vagy a gyermekeit egy ilyen monoton ételnek, szakácslevesben gombócokkal, diverzifikálja a diétát. Bon appetit!