- nagy tojás - 1 db
- méz - 2 db. kanál
- hideg tej - 1/2 csésze
- liszt - 1 1/2 csésze
- búzaliszt - 1/2 csésze
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- szóda - 1/4 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- hűtött vaj - 8 Art. kanál
- dió - 1/2 csésze
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra, a pergamenpapírral vagy szilikon szőnyeggel borítva. Keverjük össze a tojásokat, a mézet és a tejet. Vágjuk le a vajat apró darabokra. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódát és a sót egy nagy tálban. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük ujjaival vagy tészta vágó, amíg a keverék úgy néz ki, mint egy nagy morzsát. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze egy villával, amíg a tészta nedves és ragadós. Ne tegye túlzásba. Keverjük össze az aprított dióféléket. 2. Óvatosan gyúrjuk meg a tésztát kézzel vagy gumi spatulával 8-10 alkalommal. Tegye a tésztát egy enyhén lisztbe vágott munkaterületre, és félbevágja. Kör alakítsa ki a vizsgálat egyik felétől kb. 12 cm átmérőjű kört. Vágjuk 6 szeletre, és tegyük egy sütőlapra. Ismételje meg a fennmaradó próbát. Ezen a ponton a zsemleket fagyasztva lehet egy műanyag csomagolásban sütőlapra fagyasztani. A sütés előtt nem kell leolvasztani a zsemléket, csak 2 percig növelje a sütési időt. 3. Kb. 20 percig sütjük a zsemleket, amíg aranybarna. Hagyja lehűlni 10 percig a kiszolgálás előtt, vagy várja meg, hogy a zsemlék szobahőmérsékletre lehűljön.
Tételek: 12