- Tök - 300 gramm
- Mogyoró - 90 gramm
- Tojás - 4 db
- Sós tenger - 1/4 teáskanál
- Cukorpor vaníliával - 50 gramm
- Sütőpor - 5 gramm
- Mandulák - 90 gramm
- Cukor homok - 150 gramm
- Limes - 1 darab
- Limes - 1 darab
- Búzaliszt - 150 gramm
- Vaj - 10 gramm
A sütőtök tisztításra kerül a magok és a héj eltávolításával, és csak a húst hagyja el. Mi dörzsöljük a húst egy nagy méretben. A dióféléket (van mogyoró) a keverőben őröltem. A sárgadarabokat cukorral dörzsöljük. Keverjük össze a reszelt sütőtök, a tojássárgája, a mészhéj, a lime juice (2 evőkanál) földimogyoró. Keverjük. Egy másik tartályban habosítsuk fel a fehérjéket sóval, fokozatosan hozzáadva a porított cukrot egy erős habhoz. A sütőtök keverékében átszitáljuk a lisztet és a sütőport. Óvatosan keverjük össze a sütőtök keveréket fehérített fehérrel. A kapott tészta egyenletesen elosztva a sütés formában (a képen még kandírozott gyümölcsöket is hozzáadnak, de ez nem szükséges). Kb. 45 percig 180 ° C-on sütjük. Kész!
Tételek: 8-9