Rizs tészta saláta zöldségekkel és szójadalékkal Ma szeretnék salátát kínálni rizs tésztával zöldségekkel, gombákkal és szójadalékkal. Telített saláta, amely kiegészíti az otthoni tekercseket vagy külön szolgált. Az ázsiai konyha rajongói megemlítik a marinadát, amely szójaszószból, fokhagymából, korianderből, citromléből, olívaolajból és curryból áll. A tál tartalma szokatlanul szeletelt zöldség - a finom szalma biztosan salátaöntet.
összetevők:- Pepper sweet 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Rizs tészta 150 g
- Víz 50 ml
- Sesame fehér 2 evőkanál. l.
- Szójaszósz 8 tb. l.
- Olívaolaj 4 evőkanál. l.
- Citromlé 1 evőkanál. l.
- Cilantró friss 20 g
- Gomba gombás 100 g
- Uborka 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Curry 5 gramm
- 1. lépés Rizs tészta, gomba, uborka, sárgarépa, fokhagyma, koriander, citromlé, édes paprika, szójaszósz, curry, szezám és víz szükséges.
- 2. lépés A gomba tisztítása és aprítása.
- 3. lépés A forró vízben 5 percig forraljuk, majd ürítsük ki a vizet, és tegyük félre a gombákat.
- 4. lépés: Hámozzuk le a sárgarépát. Ezután az uborkát és a sárgarépát vékony csíkokra vágják, késsel zöldségfélék tisztítására.
- 5. lépés Ezután vágja el a sárgarépát és az uborka vékony csíkokra.
- 6. lépés Vegyünk egy kis borsot (vagy fele), húzzuk le a magokat és vékony csíkokra vágjuk.
- 7. lépés 3 percig öntsük a rizstészta hideg vízbe 3 percig, majd ülepítsük a vizet, és forraljuk fel forró vízzel 5 percig.
- 8. lépés Időközben készítse el a pácot. Ehhez 50 ml meleg vizet, szójaszózt, apróra vágott korianderet, fokhagymát (őrölt), citromlevet és olívaolajat kell bevenni. Összeverjük össze az összes összetevőt egy serpenyőbe, és főzzük alacsony hőtől 2 percig.
- 9. lépés Keverjük össze a zöldségeket, gombákat, tésztát.
- 10. lépés Pour marinade, keverjük össze és hagyjuk 30 percig.
- 11. lépés Ezután állítsuk át a székletet egy saláta tálba, és szórjuk szét a szezámmaggal. Az edény készen áll.