- alma - 2 darab (450 g)
- liszt - 1 1/2 csésze
- cukor - 1/4 üveg
- sütőpor - 1/2 sz. kanál
- só - 1/2 teáskanál
- Vaj - 6 Ábra. kanál
- Cheddar sajt - 1/2 csésze
- zsíros krém - 1/4 csésze
- tojás - 2 db
1. Hűtsük le a vajat és kockára vágjuk. Helyezze a serpenyőt a középső állványra és melegítse fel a sütőt 190 fokosra. Illessze a sütő tálcát pergamentpapírral. Hámozzuk le az almát a héjból, és vágjuk 16 szeletre. Helyezze őket egy rétegbe egy sütő tálcába, és hagyja sütni, amíg száraznak, körülbelül 20 percig. Hagyja kihűlni. 2. Szitáljuk a lisztet és keverjük össze a cukrot, a sütőport és a sót. Tegye félre. 3. Helyezze az olajat egy tálba, és keverje össze az elektromos keverővel hűtött almával, apróra vágott sajtokkal, krémmel és 1 tojással. Add hozzá a lisztet keverjük össze és keverjük alacsony fordulatszámon. 4. A munkaterületet liszttel megszórjuk, és a tésztát egy 15 cm 3 cm átmérőjű körbe forgatjuk, majd vágjuk körbe 6 szelet. Tegyük őket egy 5 cm-es távolságban levő pergamentpapírra. 5. Vidd a maradék tojást egy kis tálba egy csipet sóval. Kenje meg a zsemléket és szórja meg a maradék cukrot. Sütjük, amíg aranybarna, kb. 30 percig. Hűtsük 10 percig. A palacsinta a sütés napján a legjobb. Azonban előre elkészíthetők és tárolhatók a hűtőszekrényben. Ezután tojással zsírozzuk meg őket, megszórjuk cukorral és sütjük. Így mindig friss zsemle lesz, amikor csak akarja.
Tételek: 6