Velencei krémmel

Keverjük össze a tojássárgáját és a cukrot. Öntsön 100 milliliter tejet, és időközben melegítse meg a fennmaradó összetevőket:

• tej - 1 liter
• liszt - 180 gramm
• kukoricakeményítő - 50 gramm
• cukor - 200 gramm
• tojássárgája - 160 gramm
• citromhéj - 1 csipetnyi
• kenyérmorzsák - 150 gramm (összetevők a sütéshez :)
• tojásfehérje - 150 gramm

utasítás

Keverjük össze a tojássárgáját és a cukrot. Töltsön 100 milliliter tejet, és időközben melegítse meg a maradékot serpenyőben. Adjunk hozzá keményítőt és lisztet, jól keverjük össze. Öntsünk forró tejet és adjunk hozzá citromot. Egyenletesen osztja a tésztát sütőlapra vagy sütőedényre. Fedje le a fóliát. Amikor a tejszínes tészta lehűl, vastag téglalapokra vágják. Távolítsa el a filmet, és forgassa a tésztát darabokra. Forraljuk fel a forró olajat.

Tételek: 4