Ma azonban a salátákra figyelünk, mivel a tintahal ideális ünnepi asztal díszítésére szolgál.
Hogyan készítsünk tenger gyümölcseit
Gyakran elkerülik a tintahal ételét, mivel úgy vélik, hogy ez meglehetősen nehéz. És azok, akik még mindig kockáztatták, szemben azzal a ténnyel, hogy a puhatestű kemény, gumival és teljesen íztelen. Íme néhány hasznos tipp.
- A bőrt kagylóval a főzés előtt el kell távolítani. Ehhez csökkentse a terméket forrásban lévő vízbe, szó szerint harminc másodpercig, majd azonnal felhordja a jeges vizet. A bőr könnyen eltávolítható kézzel vagy késsel.
- A hasított testen kitinista lemez van, amelyet szintén el kell távolítani.
- A kalmár jobb, ha nem főz, hogy elkerülje a merevséget és főzzön pár percig.
- Ha ezt a terméket megsütjük, csak forró serpenyőben használjunk, és legfeljebb öt percig főzzünk, miután egy kicsit lehúzzuk a húst.
Saláta receptek
Burgonyával
Vesszük az ilyen termékeket:
- tintahalhéj - 300 g
- burgonya - 4 db.
- savanyított uborka - 3 db.
- csomó zöldség
- zöld hagyma
- tejföl - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- A tintahalat felengedjük a hűtőszekrény felső polcán, hideg vízzel mossuk és legfeljebb három percig főzzük. Tisztítjuk és vágjuk vékony szalmával.
- A főtt burgonyát és az uborkát egy dobozból vékony szeletekre vágják.
- Zöldek és hagyma apróra vágva.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá sót, borsot és a szezonot tejföllel.
Almával és sajttal
összetevők:
- tintahal - 400 g
- alma - 3 db.
- két édes hagyma
- sajt
- majonéz
Az edényt jól meg kell főzni, ha a vendégek váratlanul jönnek hozzátok, mert néhány percig elkészül. Az egyetlen dolog, amire aggódnia kell, a tintahal. Hús, a bőrről hántolt, magvak alma és sajt vékony darabokra vágva, vöröshagyma - félgyűrű.
Mindez vegyes, sót, borsot és majonézet adnak hozzá.
Vegyünk egy mély lemezt, tegyük fel a saláta leveleit, keverjük össze őket és szolgáljunk az asztalra.
Saláta garnélával
Ha tetszik a tenger gyümölcsei, akkor ez az étel lesz a kedvenced. Ehhez szükséges:
- tintahal - 700 g
- hámozott garnélarák - 500 g
- tojás - 5 db.
- majonéz
- konzerv kukorica 0,5 doboz
- friss uborka - 1 db.
Kezdjük előkészíteni:
- Néhány percig forraljuk fel a tintahalat és a garnélarákot. A kagylókat a fent leírt technológiának megfelelően tisztítják.
- Minden összetevőt kockával vagy vastag szeletekkel zúzzuk össze. Jobb a garnéla méretéhez igazítani. Ha kicsi, akkor egyáltalán nem vághatja őket, és a többi termék ugyanolyan méretű.
- Minden összetevőt keverve és majonézzel ízesítenek.
Sörtényekkel
- Hámozott tintahal - 300 g
- gombák (champignons) - 250 g
- tojás - 3-4 db.
- két toll a tavaszi hagyma és saláta levél
- bármely növényi olaj
- sóval és borssal
A kalmárok forrni, tisztítani a bőrt és a csontokat, és vékony csíkokra vágni. Végül adjunk hozzá egy kis sót.
Vágd le a hagymát és köszörüld a tojásokat.
Ez a saláta érdekes szolgálatot és szinte teljesen hiányzik a tankolás. A tálban elterjedt a levelek, rájuk - tintahal. Ezután sült gombát, tojást és zöldhagymával díszítjük. Kívánt esetben az edényt kissé felveheti, és egy kanál növényi olajjal öntheti.