Menü az új évhez 2017 Kakas: receptek érdekes ünnepi ételekhez fotókkal és videókkal. Milyen legyen a gyermekek és a felnőttek menüje az újévi bulin

Más ünnepek - állami, vallási, szakmai - az új évet minden kivétel nélkül ünnepelni, függetlenül a korától, a munkahelyétől, a vallástól és az állampolgárságtól. Az új év soha nem jön azonnal, lélegzetelállító lélegzetét az emberek néhány nappal a harangok hagyományos csata és az elnök ünnepélyes beszéde előtt. Ugyanakkor elkészül a grandiózus terv: hol és mit vásárolhat, kinek hívjon, miért lenne ilyen érdekes szakács a gyerekek és a felnőttek számára? Végtére is, a téli ünnepség egyszerűen elképzelhetetlen egy buzgó családi ünnep nélkül, ami azt jelenti, hogy az ünnepi ételeket az újév menüjének szinte ideálisnak kell lennie ...

Amikor jön a régóta várt december 31-én a házban már büszkén áll egy buja zöld lucfenyő. A hölgyek kinyitották a szekrényekből és büfékből családi készleteket, elegáns szemüveget és dekantert, ragyogó családi eszközöket. Hófehér asztalterítőkön elegáns porcelánlemezek és csészealjak egész légiója található. Az ünnep kezdetének ünnepélyes pillanatában pedig a kulináris csodák és gasztronómiai felfedezések fordulnak elő. Ilyen forgatókönyv lehetséges minden olyan házban, ahol az ünnepi menüt előkészítették, és a Rooster 2017-es évének legjobbjaival készült fényképek gondosan válogatott és ellenőrzött.

Mi legyen a menü a 2017-es Új Évet

A következő 2017-es szimbólum - a Fire Rooster egy szeszélyes, családi, aktív és céltudatos ember totémja. Ugyanakkor a színes, temperamentumos madár a fényes és vidám ünneplés szimbóluma. A jel mindezen jellemzői fontosak ahhoz, hogy figyelembe vegyék az otthoni kíséret elkészítésénél, az Új Év menete és az asztal díszítése során. És ha egy csipetnyi elkényeztető képzelődést ad hozzá a pihenés előtti előkészítés forrázó üstéhez, a fenséges téli rejtély egy meleg házban, rengeteg díszítő hímekkel, a leghűségesebb témává lesz a hosszú emlékek számára. A karácsonyfa díszítésére tett erőfeszítéseket a gyermekek számára lehet biztosítani, de a luxus ételek pontos kiválasztását át kell venni. Mi legyen a menü a 2017-es Új Évet? A válasz egyszerű: könnyű, változatos, kifinomult, világos és teljesen természetes. Alapvető menürendszerek:

1. A csirke és tojás hiánya a receptekben;
2. A zöldség és a zöldség maximális mennyisége az asztalon;
3. Könnyű snackek és desszertek zsíros és nehéz összetevők nélkül;
4. Forró hal, borjú, sertés, kacsa, tenger gyümölcsei;
5. Nem "mesterséges" kezelések: kolbász, majonéz, szóda stb.
6. Teljes kiőrlésű kenyér vagy házi készlet;
7. Fényes előadások piros, sárga és zöld színekben;

Tökéletes menüt hozunk létre a 2017-es újévre

A 2017-es újév ételek elkészítéséhez és díszítéséhez jobb felelősséget vállalni. Figyelembe kell venni a szezon sajátosságait, a vendégek preferenciáit, a jövő védőjének temperamentumát. Kakas, mint tudod, a madár nem mohó, de meglehetősen gazdaságos - az asztal nem szabad megszakadni a túlzásból, hanem egyszerűen finomítani és finomítani kell. Annak érdekében, hogy ne keveredjen a főző-sütőkosár ciklusba, mielőtt a kulináris eljárás megkezdődik, szükség van egy részletes terv menüt készíteni ilyen pozíciókkal:

• saláták
• ételek
• forró ételeket
• desszertek
• italok

Saláták . Mivel az év szimbolikája ellentmond a tojásnak és a csirkehalaknak a salátákban való használatával, a tradicionális "Harisnya a bunda alatt" szokatlan értelmezésben jó választás lesz. Például tekercs vagy üveg formájában. Kiegészítés a menü a 2017-es új évhez is lehet saláták, rengeteg zöld és zöldségek, öltözött könnyű olaj, citromlé vagy alacsony zsírtartalmú joghurt. Snack . Mivel könnyű és étvágygerjesztő snack ajánlott többféle kanapé készítésére. Például sajt, olajbogyó és zöldség; gabonakenyérrel és sózott halakkal; sonkával, zöldséggel és gyümölcsökkel. A tágas tányéron lévő virágok bőségesen kitörölhetetlen benyomást keltenek a vendégeket és a kakasokat. Forró ételek . Az újév asztalánál forróságra való tekintettel érdemes tartózkodni zsíros és nehéz ételektől, tömeges mártással és durva melléktálttal. Az étel könnyen, de feltétlenül érdekes és ünnepi. Az asztalon biztosan jelen kell lennie, és húst, halat és madarat. Az egyik ilyen elem könnyen elkészíthető, forró, zöldséggel felitatott vagy sütőben fűszerezve. Desszertek. Az ünnepi vacsora díszítése lehet egy élénken díszített süteményes torta gyümölcsökkel vagy kandírozott gyümölcsökkel, könnyű krémes desszertekkel, zselével, házi fagylalttal, házi csokoládé édességekkel. Ugyanakkor a nyersolaj sütemények, túl édes cupcakes és más nehéz finomságok a helyszínen maradnak a 2017-es újév menüjében. Italok. Az italok kreatív kiválasztásához közelíthető meg. Az újév asztalán piros, sárga és narancslé, házi limonádék, koktélok gyümölcs- és bogyóösszetevőkkel, természetes desszert vagy vörös száraz bor, pezsgő.

Az újév 2017-es ünnepi menüjének finomságai

A megfelelő ételek és napraforgó italok kiválasztásán kívül még több finomság van az ünnepi asztal előkészítésében. Mivel a belső tér ezen a napon határozottan élénk színekre van szüksége, egy újév asztalán színes gyertyákat helyezhet el, vagy díszíti a központi kompozíciót füzérrel. Hiteles az asztalon fog kinézni, mint egy "régi" kockás asztalterítő és vászon szalvéták, dekor elemek "rusztikus" stílusban (fürtök szárított virágok és spikelets, fonott kosarak kenyér), agyag, fa vagy porcelán. Az újév ünnepi menüjének elkészítésénél az aperitif választásának és szolgálatának finomsága is része. "Koktél" angolul fordítva, mint például "kakas farok". Az asztalnál a legelőnyösebbek a színes italok szemüvegét, jeges fagyot öltözve, és gyöngyökkel díszítettek. A koktél italok aperitif készítéséhez keveredheted a tankönyv recepteket szokatlan összetevők - gránát, narancs, áfonya, málna, kiwi. Így a régi és a régi italok új módon fognak játszani: új ízek, új színek, új ízek.

A fő étel az újév 2017-es kenyér menüjében - egy recept egy fotóval az ünnephez

Az újévre a háziasszonyok különleges módon készülnek: ízletes menüt készítenek, csak a legjobb italokat választják. Egy ilyen nap, vonakodás kezelni a látogatók a standard párolt burgonya gomba vagy sült sertés szár. A kakas újévének 2017-es főételének rendkívülinek, finomabbnak és kényesnek kell lennie. És ha a csirke nem egy lehetőség, a kacsamell a legjobb választás. Az aranykoron átpörkölt, édes és savanyú narancssárga szószsal kiegészítve, a fényűző asztal igazi "kiemelésé" válik.

Szükséges összetevők a kacsamell receptje számára az újév menete számára 2017

• kacsamell - 2 db.

A pácéhoz:

• egy narancssárga gyümölcslé
• egy narancssárga héj
• mogyoróhagyma
• fokhagyma-3 fogak
• kakukkfű
• sóval és borssal

Mártáshoz:

• narancslé - 500 ml
• lime juice - 100 ml
• juharszirup - 1 evőkanál.
• fahéj - 1 bot
• szegfűszeg - 6 db.
• só - 1 tk.
• olaj - 2 darab l.

A kacsamell receptje lépésről-lépésre narancssárga szószban a 2017-es újév menüjéhez

1. Indítsa el a főzést narancs mártással készült recepthez. Egy mély serpenyőben keverje össze az összes szükséges összetevőt.

2. Főzzük az illatos masszát alacsony hőségben, amíg sötét lesz és vastag. Bizonyos esetekben a mártás habosítható.

3. Távolítsa el a steyniket a tűzből és hűtsük le. A hideg narancsos mártással töröld át a konyhai szitán.

4. Mossa le a kacsamellet, és szárítsa meg egy konyhai papírtörölközővel. Tegyen keresztmetszeteket a bőrön, próbálva meg nem érinteni a húst.

5. Egy külön tartályban (zip-csomagot használhat), 3-4 óra hosszat marinálja a narancslevet, a fűszereket, a zöldeket és a fűszereket.

6. Végül húzza ki a húst a pácból. A fűtött serpenyőben helyezze a mellet a csiszolópapírral lefelé, anélkül, hogy olajat öntene.

7. Sütjük a zsírok nagy részét, hogy a héja ropogós legyen. Ezután sütjük a húst a másik oldalon.

8. Vegye a mellet a vágódeszkához. 5-7 perc múlva szeletelje a húst 1 cm vastag szeletekre.

9. Fektesse a kacsa egy tányérra, öntsön narancsos mártással, adjunk hozzá zöldeket és citrusszeleteket. A főétel a 2017-es újévre szolgálatra kész.

Érdekes desszert a 2017-es újév menüjéhez - recept egy fotóval

Az újév menüjének tökéletes desszertje házi csokoládék. Ellentétben a kiadós süteményekkel, nem túl zsírosak és könnyebbek. Az asztalhoz erős kávét szolgálhatnak fel, vagy a vendégeket ünnepi ajándéktárgyakként tüntetik fel fényes csomagolásban. Még a gyerekek sem félnek kezelni a saját kezükben főtt csokoládé édességet a 2017-es újévre.

Szükséges összetevők a házi készítésű csokoládék receptje alapján a 2017-es újév menüjéhez

• vastag krém-1 evőkanál. (3 részre osztva)
• narancshéj - 1 evőkanál.
• vanília lényege
• kardamom mag föld - 5 db.
• Tejcsokoládé - ​​450 g (3 részre osztva)
• sötét csokoládé 150 g
• Amaretto - 2 tk.
• Калуа - 2 ч.л.
• Marniere - 2 tk.

Step-by-step utasítás az újév menete 2017-es házi csokoládé receptjére

1. A sötét és tejcsokoládét szeleteljük. Először is, a recept szerint hagyja el a máz, a második - osztja három részre.

2. Melegítsük fel a krémet, és oszd meg a masszát három részre. Mindegyikben adj hozzá egy készletet: narancshéj, Marnier, vanília és Kalua, kardamom és Amaretto. Ha édességet biztosítanak a gyermekeknek, akkor az alkohollá a legjobb. Szintén minden edényben szórja meg a tejcsokoládé 1/3-át. Keverjük össze alaposan a csokoládé csipeket.

3. A kapott tömeg hűs a hűtőszekrényben. Ezután apró részletekben kör alakú cukorka alakuljon ki. Tegye a cukorkát pergamentpapírra.

4. Vízfürdőben olvasztja el a fekete csokoládét, és óvatosan mártsa be a cukorkát a masszába, és előzetesen átszúrja a fogpiszkálót.

5. Kívánt esetben az édességeket is kakaóporra dobhatja, így drága "szarvasgombák" -nak fog tűnni .

6. Hűtsük újra az édességeket pergamenpapírra 1-2 órán keresztül. Ezután tegye át a papírtartályokra és a csomagot egy ünnepi dobozba.

7. Az újévi menü egyik érdekes desszertje egy fotóval készített receptünk szerint hűvös helyen tárolva, így a cukorkák nem olvadnak el idő előtt.

Érdekes menüt a gyerekeknek az újév 2017-ben: részletes videó

A gyermekek számára az élelmiszer egyáltalán nem egyformán fontos része a nyaralásnak, mint a felnőtteknek. A gyerekeknek sokkal fontosabb, hogy egy csodálatos hangulatot érezzenek a nyaralásnak, az általános mulatságnak és a csodák várakozásainak. Ezért nagyon nehéz lehet a gyerekeket elszakítani a játéktól és ajándéktól, az újév asztalán ülni, és kitölteni a kitöltést. Az egyetlen problémamentes módja az, hogy válasszon egy érdekes menüt a gyerekeknek a 2017-es újévre, és bemutassa a főtt ételeket a legszebb módon. Olyan anyák számára, akik meglepetést és kellemes gyermeket kívánnak érezni nem csak édességekkel, hanem több hasznos finomsággal is, közelítő menüt hoztunk létre:

1. Szendvicsek "karácsonyfák" a puha kenyér krémsajt fűszernövények, főtt hal és bolgár bors, mint dekoráció;
2. Főtt zöldségek sajtokkal és diófélékkel a nyársakon;
3. "Hóemberek" a húsgombócokból tejföllel, zöldekkel és zöldségekkel díszítve;
4. Cake "Snow Hut" készült cseresznyével, cseresznyével és joghurtkrémmel;
5. Gyömbéres kekszek színes mázzal fenyőfák, hóemberek, hópelyhek, stb. Formájában.
6. Házi limonádé vagy meleg kakaó tejjel;

De még egy jól megtervezett gyermekmenü az újévre is elkényeztetheti. Az ilyen katasztrófa elkerülése és a srácok csalódása érdekében érdekes ünnepi ételeket kell készíteni éles fűszerek, majonéz, túlzott zsír és sok cukor nélkül. Az arzenálunkban fotókkal és videókkal készített receptünket minden szerető ideális újévi menüt kínál felnőtteknek, gyermekeknek és a 2017-es Tücsökös védőjének.