- Szilva - 500 gramm
- Cukor - 350 gramm
- Víz - 3 liter
Alaposan megmossuk a szilvánkat, ellenőrizzük az idegen anyagokat - leveleket, gallyakat stb. A szilvát sterilizált három literes edényekre terítjük -, hogy a szilva a doboz kevesebb mint felét foglalja el. Az üvegeket forró vízbe öntjük, hogy a víz teljesen lefedi a szilvát. Álljunk körülbelül 10-15 percig. Ezután a tartályból visszavezetjük a vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel, majd hozzáadjuk a forrásban levő szilva vízcukrot. Forraljuk fel, amíg a cukor fel nem oldódik. A kapott szirupot ismét palackozzák. A bankokban a megmaradt hely tele van normál forró vízzel. Az edényeket fedéllel forgatjuk, átfordítjuk, takaróba csomagoljuk és 1-2 napig hagyjuk őket, majd a bankokat tárolás céljából az alagsorba, raktárba, pincébe vagy más alkalmas helyre rakhatjuk. Tartsd a komposztot legalább egy évig, vagy még többet. Hűtsük fel.
Tételek: 6