Főzünk borsó zabkását, amelyet mindenki szeret

Sok történet és még a borsóhoz kapcsolódó legenda is szerepel. Néhányan nevetségessé teszik őt, míg mások dicsérik őt az általa a testünk javára. Nem fogunk megjegyzést tenni az első, de a másodikról, be kell vallanom, igazuk van. A kijevi rus nemcsak borsó kása volt, hanem tészta, borsópogácsa és még sült pite is.

Hogyan főzni borsó zabkát a hús?

Természetesen a legelterjedtebb étel volt, lesz és lesz borsó kása húsával. Ha követni ezt a receptet, akkor többször is visszatérni fog ehhez az ételhez. Ebben az esetben a hús, ez az alkotóelem, amelyik a kedvenc ételét teszi.

összetevők:

• Borsó - két pohár;
• Víz - 4 csésze;
• Hagyma - 1 darab;
• Sertésfilé - 300 gramm;
• Só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint

előállítás:

1. Öblítsük ki a borsót és öntsük tiszta vízzel. Hagyja az edényt egyik napról a másikra;
2. Másnap ismét öblítsük le a borsót, a szennyezett folyadékot leürítve;
3. Számítsuk ki a kettõ egy részét tiszta víz hozzáadásához;
4. Állítsa be az átlagos tüzet. Várja meg a vizet forrni és csökkenteni a hőt. Vizet kell önteni;
5. Folytassa a főzést, amíg az összes folyadék elpárolog, és a borsót nem forraljuk. Abban az esetben, amikor a folyadék elpárolgott, mielőtt a hüvelyesek elkészültek, csak adjunk hozzá egy kicsit többet;
6. A borsó hozza a burgonyapüré konzisztenciáját;
7. Vágott húsdarabokat, hagymát;
8. Sózzuk meg a sertéshúst és a hagymát a növényi olajban. Tegyen egy kis tüzet, fedje le a fedelet, és tegye mindent készen, amíg készen van. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint;
9. Add hozzá a sütést a zabkása és együtt 10-15 percig, küldje el a sütőbe. Az edényt forraljuk, kis darab vajjal.

Recept a borsó kása füstölt csirke

A füstölt csirke használata nem éri meg. Bármilyen hús alkalmas erre az edényre. Ebben az esetben csak a főzés időtartama változik meg. Vegyük figyelembe, hogy a sütésnek a végéig sózva kell lennie, mivel a füstölt termékeknek összetételükben sójuk van, ezért túlságosan túldattá teszik a szórványos anyag ezen aspektusát.

összetevők:

• Borsó - 1,5 pohár;
• Hagyma - 2 db;
• Sárgarépa - 1 darab, közepes méretű;
• Füstölt sonka - 2 db;
• Növényi olaj;
• Só, zöld, fűszer ízlés szerint.

előállítás:

• Öblítsük ki a borsót és öntsük tiszta vízzel. Hagyja az edényt egyik napról a másikra;
• Másnap ismét öblítsük le a borsót, a szennyezett folyadékot leürítve;
• Válasszuk a sonkát a csontoktól, a zsírtól és a bőrtől;
• Öntsük a húsba 0,5 liter vizet. Forralás után főzzük 10-12 percig. Ha a zabkása készítésénél úgy döntött, hogy bordákat használ, amíg a főzési idő 40 percre nő;
• Húzza ki a húst a vízből és öntsön belőle a levest. A folyadéknak teljesen el kell rejtenie a hüvelyeket két ujjal;
• Főzzük, amíg az összes víz elpárolog, és a borsó nem áll készen. Adhat vizet, ha nem elég;
• Míg a bázisunk készen van, előkészítsük a sültet: vágjuk le az előzőleg főzött húst, a hagymát és a reszelt sárgarépát, tegyünk mindent a serpenyőbe, adjunk hozzá olajat;
• Körülbelül 10 perccel a kész zabkása előtt tegye rá sült, zöld. Szükség esetén - só;
• Mielőtt a borsó zabkását elfogyasztja, hagyja, hogy 20 perc alatt álljon a zárt fedél alatt.

Nincs semmi nehéz a borsó zablására. Ez az étel sokak óta ismertté vált gyerekkorától, és a hüvelyesekkel kapcsolatos hülye történetek ellenére nem szűnik meg csodálkozni az előkészítés különböző lehetőségeivel. Enyhén zabkását a borsóból, és legyen egészséges!