Húsraguha - marhahús Néhány étel, amit nagyon gyakran főzzünk, anélkül, hogy gondolnánk arra, hogyan és hol jelentek meg. Például gulyás. A gyermekkorból ismerős és ismerős szó, úgy tűnik, hogy ez ugyanaz az orosz étel, mint a hajdina zabkása vagy a káposzta leves. Valójában az étel magyar. Eredeti változatában a gulyás sűrű húsleves, bográcsban gazdag, gazdag piros színű zöldségekkel főzve, amelyet az étel nagy mennyiségű paprikát használ. A magyarországi gulyás főleg sertéshúsból készül, általában a magyarok kedvence. De a marhahús és a vadhús is nagyon alkalmasak az elkészítéséhez. A fő különbség a magyar gulyás és az egyik, amelyhez hozzászoktunk, nagy mennyiségű hagyma, paprika és sertéshús zsír használata a sütéshez. És bár az édes paprikát csak a tizenkilencedik században említik a magyar szakácskönyvekben, mégis olyan szeretetet és népszerűséget találhatott ebben az országban, hogy amikor megemlíti, azonnal magyar ételeket - lecho, gulyás, paprika. Próbálja meg változtatni a gulyás témát a receptünk szerint. Talán ez a recept a marhahúsból készült gulyásra, amely jobban örülne neked, mint másoknak.
összetevők:- 600g marhahús
- Burgonya 500 g
- Paradicsom 3 db.
- Hagyma 2 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Fokhagyma 4 fogselyem
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Só 2 csipet
- 1. lépés A marhahús főtt gulyás fő termékek édes paprika, hagyma, paradicsom, fokhagyma, burgonya és fűszerek.
- 2. lépés 2 közepes izzók húzásra és apróra vágására.
- 3. lépés Mossa le a marhahúsot, és vágja közepes darabokra.
- 4. lépés Egy nagy serpenyőben melegítsünk 3-4 evőkanál növényi olajat, és hagyjuk sütni a hagymát egészen aranyáig.
- 5. lépés Adja hozzá a marhahúst a hagymákhoz, sóval, borssal és 3-5 percig sütjük.
- 6. lépés Ezután csökkentse a hőt, adjunk hozzá egy pohár vizet, és pároljuk a fedelet 50-60 percig.
- 7. lépés Távolítsa el a sárgarépát, és körkörösre vágja, édes paprikát kockákká.
- 8. lépés Finom levágja a fokhagymát, hámozza le a paradicsomot és vágja le őket.
- 9. lépés Add hozzá a zöldségeket, a borsot, a sárgarépát, a paradicsomot és a fokhagymát a húsba, adjunk hozzá további 0,5 csésze vizet, sót és borsot, 15-20 percig főzzük a fedő alatt, kevergetve.
- 10. lépés Hámozza le és vágja el a burgonyát.
- 11. lépés Ha a hús puha, adja hozzá a burgonyát.
- 12. lépés Gőzölgessük a gulaszét a fedél alatt, kevergetve, amíg a burgonya kész. Hagyja 5-10 percig forralni. Tálaljuk gulyás a marhahús zöld.