- Sertésborda - 400 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Répa - 1 db
- Hagyma - 0,5 db
- Paradicsompüré - 2 db. kanál
- Friss káposzta, cabach - 1/6 darab
- Burgonya - 3 db
- Laurel leaf - 1 darab
- Növényi olaj - 40 ml
- Fokhagyma - 2 fogak
- Petrezselyem és kapor - 1 ízlés szerint
- Ecet - 1 st. egy kanál
- Prunes - 12 db
- Bors és só - 1 ízlés szerint
1. Hideg vízzel öntsük a húsba, forraljuk fel, a habot hangosan zavarjuk. A tűz lecsökken és a perceket 40 zárt fedéllel főzzük. A levestől a kész húsot vesszük és tedd a tányérra. Zöldségeket mosunk és tisztítunk. Kettesd a burgonyát. Szeletelje a vékony káposztát. Finoman vágja le a hagymát. Burgonyát adunk a serpenyőbe, növeljük a tüzet. Hogyan főzni, csökkenteni a tűz és 10 perc alatt főzni. 2. Add hozzá a káposztát a leveshez, keverjük és főzzük egy kis tüzet. Készítse elő a serpenyőt. A növényi olajban megszórjuk a hagymát. A sárgarépát szalmával daraboljuk és hagymával együtt megsütjük. Pillanatok a két sült krumplival, amit egy serpenyőbe raktak. A fedél alatt egy kis tűz továbbra is főzni. 3. A növényi olajra vágjuk a cukorrépát csíkokra vágva (perc 10), kevergetve. 4. Öntsük a borecet a serpenyőbe a céklát. A folyó vízben mártjuk az aszalt szilva, öntsünk egy pohár forró vizet és főzzük egy kis tüzet. 5. Adja hozzá a céklát a serpenyőbe, és keverje fel. Ezután szilva, bors, só, apróra vágott zöldségek és fokhagyma. Főzze kb. 3 percig, majd kapcsolja ki és hagyja sütni. 6. Borschtot öntsünk a lemezekre, és töltsük fel tejföllel.
Tételek: 8