Vörös lencse leves Sok országban a vörös lencse a szerencse, a jólét és a gazdagság szimbóluma, így az ételeket gyakran az ünnepi asztalon jelennek meg. Van ez a babnövény nem nagyon népszerű, de hiába. Amellett, hogy a lencse hasznos, nagyon finom is, és sokkal gyorsabban készül, mint az összes többi hüvelyes. Különösen vörös lencse, amely előzetes áztatás nélkül szó szerint 10 perc alatt forralásra kerül. Az ételek széles választékából készülnek, a levesekről a salátákra. A csirkehúslevesben levő vörös lencse levét ma elkészítik. Egy ősi legenda szerint a vörös lencse levele, az Ószövetség Esau kicserélte elsőszülöttségét. Tehát valami változott, akkor - tényleg nagyon finom. És még egy levest sem fogunk, hanem egy nagyon gazdag levest átlátszó és illatos csirkehúsból. Talán annyira tetszeni fog, hogy ez nem csak egy mindennapi, hanem ünnepi étel is lesz. Végtére is, amikor nagyszabású ünnepséget terveznek, ritkán az első étel nélkül. Így a szokásos borschtot vagy házi tésztát meglepetés nélkül fogadja el vendégeivel, de piros lencse leveszel, amely még az egész népet uralkodó ember sem tudta visszautasítani.
összetevők:- Lencse piros 200 g
- Csirkemell 2000 ml
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 2 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Só 2 csipet
- Pepper fekete föld 2 csipet
- 1. lépés A leves elkészítéséhez vörös lencse, 2 liter csirkehúsleves, hagyma, 1-2 sárgarépa, növényi olaj és fűszerek szükségesek.
- 2. lépés Zöldség tiszta és mossa, majd apróra vágja a hagymát, majd a sárgarépát egy durva reszelőre rácsozza.
- 3. lépés A növényi olajat egy serpenyőben felmelegítjük, és a sárgarépát arannyal sütjük.
- 4. lépés Csirkehúsleves, hogy forraljuk fel, és tegye be mosott lencse - főzni alacsony hőt 5-7 percig.
- 5. lépés Add hozzá a főtt sültet, és főzzük, amíg a lencsék készen állnak 5-7 percre (lencse puha lesz).
- 6. lépés Sós és fekete őrölt borsot adjunk hozzá, és 10 percig hagyjuk fel a levest. Tálaljuk petrezselyemmel.