- vaj - 240 gramm (szobahőmérséklet)
- liszt - 200 gramm
- sütőpor - 0,5 teáskanál
- só - 0,5 teáskanál
- tojás - 4 db (nagy)
- cukor - 1 üveg (részekben)
- konyak - 1. egy kanál
- citromtövis - 1,5 teáskanál
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Olajjal kenje meg, és liszttel megszórja egy torta tálat. Szitáljuk a lisztet viaszos papírra, majd hozzáadjuk a sütőport és egy csipet sót. A keveréket még kétszer szitáljuk. Öntsük egy tálba. 2. Vigye a tojásokat mókusra és sárgadinnyére. Elektromos keverő segítségével a tojásfehérjét egy tálba sűrű habba keverjük, majd fokozatosan adjunk hozzá 1/2 csésze (100 g) cukrot, kb. Két evőkanál egy időben. Egy külön tálban a vajat egy krémes konzisztenciára kösse be. Adja hozzá a fennmaradó 6 evőkanál cukrot és ostorát. Egy másik tálban a sárgadinnyecset egy citrom színre vágja, majd hozzáadja a konyakot és a citromot. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a tojássárgája keverékébe. Fokozatosan adjunk hozzá tojásfehérjét, és óvatosan keverjük össze, amíg a tészta homogén lesz. 3. Öntsük a tésztát az elkészített formába, és sütjük a sütőben 35-45 percig. 4. Hagyja lehűlni 10 percig, majd távolítsa el az öntőformából, és hagyja teljesen lehűlni.
Tételek: 8-10