- Sózatlan vaj - 1 csésze (plusz olaj formájában)
- kakaópor - 1/3 csésze
- só - 1 teáskanál
- víz - 1 csésze
- liszt - 2 pohár (plusz liszt az űrlaphoz)
- cukor - 1 3/4 csésze
- szóda - 1 1/2 teáskanál
- nagy tojás - 2 db
- tejföl - 1/2 csésze
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- keserű csokoládé - 120 gramm (máz)
- Agave nektár (vagy kukorica szirup) - 1 1/2 Art. kanál (máz)
- zsírkrém - 1/2 csésze (máz)
- cukor - 1 1/2 Art. kanál (máz)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra egy állvány közepén. Olajjal kenje meg, és liszttel megszórja egy torta tálat. Egy kis serpenyőben keverje össze a vajat, a kakaóport, a sót, a vizet és tegye közepes meleget. Főzzük, keverjük, amíg az olaj megolvad. Távolítsa el a hőtől, és tegye félre. 2. Adjuk hozzá a lisztet, cukrot, szódát egy nagy tálba, keverjük össze. Adjuk hozzá az olajkeverék felét és a ostort. A keverék nagyon vastag lesz. Adja hozzá a megmaradt olajtartályt és ismét megverje. 3. Add hozzá egyenként a tojásokat, minden hozzáadás után habverést. Beat tejföllel és vanília kivonattal, amíg sima. 4. Adja a keveréket az elkészített formába. 5. Sütjük, amíg a fogpiszkáló középpontba nem kerül, nem fog kitisztulni, 40-45 percig. Hűtsük le a csészéket 15 percig, majd húzzuk ki egy edénybe. Hagyja lehűlni a mázelés előtt. 6. A habarcs elkészítéséhez csésze csészéket és agát nektárt helyezzen egy tálba. Keverjük össze a krémt és a cukrot egy kis serpenyőbe, közepes melegen. Főzzük, folyamatosan keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Forró krémet öntsünk át a csokoládé fölé, és habverjük, amíg a csokoládé megolvad 7. Ha a hab túlfolyik, hagyja egy percig állni, mielőtt megvastagodna. 8. Öntsük át a süteményt. Vágjunk darabokra és szolgáljunk.
Tételek: 10