- Paradicsom - 1,5 kilogramm
- Izzó - 3 db
- Bolgár paprika - 750 gramm
- Fokhagyma - 4 fog
- Só - 1 st. egy kanál
- Cukor - 3/4 üveg
- Növényi olaj - 1/2 csésze
- Ecetsav - 1/2 teáskanál
1. Öblítsük ki a paradicsomot, távolítsuk el a magot és húzzuk le (néhány percig, forraljuk fel forró vízbe), majd vágjuk szeletekre, és szeleteljünk egy turmixgépben. 2. Vágja a hagymát és a bolgár borsot kockákká, majd adja át a fokhagymát a sajtón keresztül. 3. A multivárkában adjunk hozzá minden zöldséget és grillezett paradicsomot, adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, sót, cukrot, növényi olajat, keverjük össze és állítsuk egy órára a "Quenching" módban. 4. Egy óra múlva vegye be az ecet lényegét és 10 percig melegítse a fűtési módot. Lecho kész! 5. Ha lecho-t télre forgat, majd öblítse le és sterilizálja az edényeket. Töltsön ki egy másik meleg lecho-t az edényeken, hagyja kihűlni a takaró alatt az éjszaka folyamán. Tartsuk a hűtőben.
Tételek: 4