Nem titok, hogy a sportklubok látogatása során sok nő elsősorban a "extra" kilogrammok gyors lemorzsolódásának feladata. De ahhoz, hogy a képzést megfelelő szinten lehessen elvégezni, és az izmok munkakapacitása elég magas legyen ahhoz, hogy különböző komplex gyakorlatokat hajtson végre, szervezetünknek folyamatosan napi 100-120 gramm fehérjét kell fogyasztania az ételekkel. Az állati eredetű élelmiszerek képesek lesznek biztosítani ezt a szükséges mennyiségű fehérjét, de elkerülhetetlenül a testünkbe és bizonyos zsírokba (kivéve talán sovány joghurt vagy túró), ami nem teljesen kívánatos folyamat azok számára, akik gyorsan fogyni akarnak. A fehérje tartalmú növényi élelmiszerek - a hatékonyság fenntartása és az izomnövekedés biztosítása mellett - szintén fontos előnyt jelentenek - az állati termékekhez képest nagyon kevés zsírt tartalmaz.
A növényi élelmiszerek legfontosabb típusai, amelyek az ételek elkészítéséhez felhasználhatók az izomnövekedés biztosításához, először a hüvelyesek, a borsó, a bab, a bab, és a hüvelyesek. A fehérjetartalom mennyiségi tartalommal nem éri el a legfontosabb hústermékeket sem. De a zsír belőlük nagyon kicsi.
A növényi élelmiszerek izomnövekedésre való felhasználását a félkész termékek előkészítésének technológiájának néhány új tendenciája is biztosítja. Az elmúlt években az ilyen táplálkozási termékek nagyon népszerűvé váltak, ahol a húsösszetevőket részlegesen vagy teljesen helyettesítik a szójabab feldolgozással előállított termékek - a növényi kultúra, amely szintén nagy mennyiségű fehérje hasznos számunkra. Természetesen sok háziasszony nem különösebben lelkes az olyan növényi ételek ízében, mint a szójatecek, hanem az izomnövekedés fenntartása és a testünkben felesleges kalóriák bevitelének korlátozása, ezek az élelmiszerek nagyon alkalmasak a normális magas zsírtartalmú állatok ételére. Ezenkívül a szójababon főtt növényi élelmiszerek használata segíteni fogja a családi költségvetés megtakarítását, ami szintén fontos.
Azonban ezek a babok vagy borsó különböznek tisztességes mennyiségű szénhidrátban, ami szintén elég nagyszámú kalóriát hoz a szervezetünkbe. Ezek a szénhidrátok azonban nagyon hasznosak lehetnek az energia megszerzéséhez, ami miatt az izmok az edzés alatt dolgoznak. Ezért az ilyen növényi ételekből készült edények még mindig jobbak a reggeli használatra, mivel ebben az esetben az összes szénhidrátnak ideje van arra, hogy elfogyjon és felszabaduljon végtermékekké energetikai kibocsátással.
Mindezek ellenére mindez azt jelenti, hogy teljesen el kell hagynunk az állati eredetű élelmiszerek fehérje forrását az izomnövekedéshez? Természetesen nem. Továbbá a növényi élelmiszerek, miközben fehérjéket képesek az emberi szervezetbe beszerezni, de bizonyos aminosavak (amelyek az összes fehérjét tartalmazzák) nagyon kis mennyiségben vagy egyáltalán nem. Ezért a növényi élelmiszerek túlzott lelkesedése negatívan befolyásolja az izomnövekedés folyamatát. Így annak érdekében, hogy a testet normál fizikai állapotban tartsuk, és intenzív edzés után izomnövekedést biztosítsunk, gyakran fel kell venni a növényi eredetű diétás étrendet, amely fehérben gazdag és ugyanakkor gyakorlatilag nem tartalmaz nagy kalóriájú zsírokat. Ennek a megközelítésnek az alkalmazása a vendéglátóiparban és a sportszakasz egyidejű látogatásával lehetővé teszi, hogy a lehető leggyorsabban megszabaduljon a felesleges testsúlytól és izomnövekedést biztosítson.
Természetesen magától értetődik, hogy a növényi ételek elkészítésének ideje alatt a lehető legkevesebb zsírt használjuk fel. Szélsőséges esetben megengedett, hogy egy kis kanál alacsony kalóriájú majonézet vagy tejfölt adjon alacsony zsírtartalmú salátához. Ha az ilyen ételek ízét a növényi ételektől kezdetben nem tűnnek elég kielégítőnek - ez nem a rendellenesség oka. Ezekben a pillanatokban ne feledje, hogy a táplálkozás racionális szervezete segít gyorsan megszabadulni az "extra" kilogrammtól és támogatja az izmok növekedését, ami karcsúságot és feszességet ad az alakodnak.