- Tojás - 2 db
- Burgonyakeményítő - 50 gramm
- Cukor - 100 gramm (+2 tbsp tejszínben)
- Vaníliacukor - 1 db (zacskó)
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Peach joghurt - 400 gramm
- Konzervált őszibarack - 1 darab (dobozok (450 g))
- Krém 33% - 200 ml
- Tojásfehér - 1 db
- Baracklevet - 100 milliliter
- Multivitamin juice - 400 ml
- Liszt - 1,5 pohár
A sütemény elkészítéséhez kb. 23 cm átmérőjű, leválasztható alakra van szükségünk, kenjük meg vajjal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Ezután a lisztet összekeverjük a keményítővel és a sütőporral, majd átöntjük egy tálba. Egy külön edényben keverővel fogjuk meg a tojásokat cukorral, vaníliával (fehérre), és óvatosan keverjük össze liszttel. Formázzuk és helyezzük a sütőbe. Kell egy vékony torta. Ezután a hűtőszekrényből a joghurtot kihúzzák, így nem hideg, hanem éppen ellenkezőleg, szobahőmérsékleten. Az őszibaracklival kevert forró vízben feloldjuk a zselatint. Joghurt cukorral keverve. A keletkező joghurt tömegében egy vékony csepegtető zselatin keverék (de csak akkor, ha lehűl). Tegyük a hűtőbe. Ebben az időben kapunk őszibarackot az edényből, felesleges folyadékot ürítünk és kockára vágjuk. Ezután egy tálban krémes keverőt készítünk. A másikban a fehérjét fehér habra viszik, és hozzáadunk egy csepp citromlevet. Kihúzzuk a joghurt tömegét a hűtőből, folyamatosan kevergetve, először óvatosan öntsük a tejszínhabbal, majd a fehérjét, és a végén hozzáadjuk a szeletelt őszibarackot. Készen áll arra, hogy lehűtse a tortát, tegye rá egy tányérra, és tegye a penészt körül. Kattintson rá. Egyenletesen tegye a krémet a tortára. Ezután tegye be a hűtőbe, hogy legalább 4 órán keresztül befagyassza. Ezúttal elkészítjük a gyümölcslé kiöntését. Öntsük a gyümölcslevet a következőkből: a multivitamin juice öntsön egy serpenyőbe, enyhén melegítsen és feloldja a zselatint, majd hűvös. Ezután finoman öntsük a gyümölcslevet zselatinra a tortán. Ezután tegye a tortát a hűtőbe az éjszakára. Reggel a sütemény készen áll!
Tételek: 6-8