- Tök - 1 kilogramm
- Cukor - 1 kilogramm
- Narancs - 1 darab
- Víz - 1 üveg
A sütőtök és a narancs lekvár elkészítéséhez természetesen egy jó sütőtök választása szükséges. Azt mondják, hogy egy túl érett sütőtök elveszíti alapvető ízét és vitaminait, ezért válasszon egy "félkész" zöldséget. Keress egy széles zománcos edényt, amelyben meg fogjuk főzni ezt a csoda sört. A sütőtökből és a narancsból (esetünkben az egyik narancsból) készült lépésről lépésre szóló recept a következő: 1. Mossa ki a sütőtököt, hámozzon és válasszon ki magokat. Vágjon szeleteket kb. 9 mm-re. 2. Öblítse le a narancsot, húzza le, válassza ki a vetőmagot, és adja át a pépet egy húsdarálón vagy egy serpenyőben. Válasszon héjat. 3. A serpenyő alján feküdt egy tököt sütőtök, cukorral megszórjuk, vékony narancssárga réteggel, majd sütőtök, cukor, narancssárga pürével és így "dolgozunk", amíg az élelmiszer el nem fogy. 4. A tökmag-cukor-narancssárga üveget 12 órán át egyedül hagyjuk. Sötét és hűvös helyen kívánatos. 5. 12 óra múlva adjunk hozzá egy pohár vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel, majd fél óráig főzzük alacsony lángon. 6. Az elkészített lekvárt a sterilizált edényekbe helyezzük és felhúzzuk. Tárolja sötét hűvös helyen - raktár vagy alagsorban. Bon étvágy és világos hangulat!
Tételek: 10-15