- aprított zöld káposzta - 4 csésze
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- zeller szár - 1 darab
- piros hagyma - 1/2 darab
- vörösbor ecet - 1. sz. egy kanál
- majonéz - 3. kanál
- köménymag - 1/4 teáskanál
- halak filéje - 4 db (120-180 g)
- fehér kenyér szendvicsekhez - 8 szelet
Egy tálban, keverje össze a káposzta 2 teáskanál sóval, hagyja állni 20 percig. Nyomja össze a papírtörlők rétegei között a felesleges folyadék eltávolítását. Tegye a káposzta tiszta tálba zellert, hagymát, majonézet, ecetet és köményt, a borssal szezonban. Melegítse fel a grillet magas hőmérsékletre. Kenje meg alaposan a grillet olajjal. A halat szárítsa papírtörölközővel, sózzon sóval és borssal, és olajjal zsírozza. A halat az egyik oldalon 2-4 percig süsse meg. Forduljon át a másik oldalra, és megsütjük 1-5 percig. Tegyen egy lemezt. Törölje le és enyhén grillezni a grillet olajjal. Süsse meg a kenyérszeleteket, amíg ropogós, 5-10 másodpercig mindkét oldalon. Fektesse a kenyér szelet káposzta keverék és hal filé.
Tételek: 4