Lazac steak

Készítsünk szeleteket, ha fagyasztják, majd természetesen felengedik őket. Pecsenyék Hozzávalók:

• Lazac - 2 db (darab bőrrel)
• Burgonya - 2-3 db
• Citrom - 1 db
• Növényi olaj - 2-3 Art. kanál
• Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint

utasítás

Készítsünk szeleteket, ha fagyasztják, majd természetesen felengedik őket. A steakeket egy kényelmes edénybe helyezzük, és óvatosan dörzsöljük sóval és borssal, hagyjuk 15-20 percig. Ezután megtisztítjuk a krumplit apró kockákra vágva, 1 cm-es oldalával, és kisebb vízbe, hogy egy extra keményítőt kivessenek. Lemon vágott elég vastag gyűrűk, és ebben az időben állítottuk a sütőt, hogy melegítsék akár 185 fok. A fóliával lefektetett sütőlapra helyezzük el a steakeket, felhelyezzük a citromot és fedjük le a fóliát. Az élek szorosan vannak rögzítve, hogy ne legyenek repedések és ne legyen lazac. Kb. 15 percig sütjük. Ekkor a zöldségolajat egy serpenyőben, sütjük a burgonyát. A burgonyát megfelelően sózzuk és pörkölik, amíg az arany barna 10 percig folyamatosan keveredik. 15 perc elteltével távolítsa el a halat a sütőből, és vigye át a burgonyára egy serpenyőben. Halat és új citromgyűrűt rakunk a halakra (a régieket dobjuk ki), és öntsük a burgonyát halfűvel (a fóliából), és visszaküldjük a sütőbe kb. 5-7 percig. Aztán kivesszük, helyezzük ki a lemezeket, és élvezzük. Bon appetit!

Tételek: 2