És ismét töltött padlizsán Sült töltött padlizsán - ez kulináris klasszikus! A sütés folyamán a töltelék léival áztatják, lágyakká válnak, és a töltelék, köszönhetően a rengeteg zöldségnek és a füstölt kolbásznak és a rizsnek, hihetetlenül tápláló és tápláló hatásúvá válik. A kolbász helyett főtt vagy sült húsokat használhatunk, és a barna rizs helyett párolt.
összetevők:- Padlizsán 3 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Paradicsom 2 db.
- Sajt kemény 250 g
- Rizs barna (barna) 0,75 g
- Füstölt kolbász 150 g
- Friss kapor 10 g
- Só 2 tk.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Olívaolaj 100 ml
- 1. lépés A sült töltött padlizsán elkészítéséhez barna rizs, padlizsán, paradicsom, édes paprika, hagyma, sárgarépa, kemény sajt, olívaolaj, kolbász, kapros, só és fekete őrölt paprika szükséges.
- 2. lépés A padlizsán mossa, két részre vágva, vágja le a belsejét, egy kis pépet hagy a falakon és oldalakon, hogy "csónakokat" készítsen.
- 3. lépés Vágja a hagymát, a sárgarépát és az édes paprikát kis kockákra.
- 4. lépés Csökkentse a padlizsán húsát apró kockákká is. Könnyedén sült hagymát, borsot, sárgarépát olívaolajjal, adjunk hozzá apróra vágott kaport és padlizsánhúst. Enyhén sütjük, ízlés szerint sózva.
- 5. lépés Az apróra vágott kolbászt és a sózott vízben előfőzött rizst a sült zöldségekhez adjuk. Finomra vágott paradicsom, és hozzáadva a darált húshoz. Bors ízlés szerint és keverjük össze. A töltés készen áll.
- 6. lépés Helyezze a padlizsán felét a sütőedénybe, tegye be a tölteléket. Megszórjuk olívaolajjal. Fedjük le a formát fóliával és helyezzük a kemencébe 30 percig 160 ° C-on.
- 7. lépés Rántsa a sajtot finomabbra. Eper padlizsánok a sütőből, nagyvonalúan megszórjuk minden "csónak" a sajtot, és sütjük, amíg megolvad. Tálaljuk forró.