Gyümölcsök cupcake Nem feltétlenül kell várni a karácsonyi ünnepekre, hogy sütjük ezt a csodálatos cupcake-t. Az év során sok esemény van, amikor valami szokatlan és ízletes szeretetet szeretnék magamnak és rokonainak tetszeni. A nagy mennyiségű szárított gyümölcs megkülönbözteti ezt a cupcake-t másoktól. Nagyon fontos, hogy a szárított gyümölcs felszívja a gyümölcslevet és a szeszes italokat, mert ehhez legalább két órára van szüksége. Szóval, töltsd le a sütés előestéjén. Érdekes, hogy a tortát csomagolt formában sütjük - pergamentek és szilikon matracokba kell csomagolni. És még egy fontos megjegyzés: a sütés után a jeleket be kell csomagolni pergament és hagyja érni egy napig, vagy több. Mindezt meg kell tenni annak érdekében, hogy élvezhesse egy igazán ízletes ízesített süteményt. Sok szerencsét!
összetevők:- Tojás csirke 2 db.
- Sötét mazsola 50 g
- Raisin 50g fény
- Cukor 100 g
- Méz 1 evőkanál. l.
- Cseresznye lekvár 1 evőkanál. l.
- Mandula 50 g
- Búzaliszt 100 g
- Narancs 1 db.
- Likőr "Amaretto" 100 ml
- Nutmeg 1 gr
- Szarvasmarha por 1 g
- Kardamom 1 g
- Só 1 csipet
- Vaj 100 g
- Kandírozott gyümölcs 200 g
- Szárított barack 100 g
- 1. lépés A tortát készíteni kell az aszalt gyümölcsöket: likőr (lehetőleg sötét barna), kandírozott gyümölcsök, tojás, cukor, méz, cseresznye lekvár, vaj, mandula, liszt, só, szerecsendió, kardamom, szegfűszeg, narancs héj).
- 2. lépés A sütés előestéjén (legalább 2 óra) szárított gyümölcsöket és szárított, szárított sárgabarackot és kandírozott gyümölcsöket kockákra vágva.
- 3. lépés: A narancssárga, távolítsa el a zest (félretéve), nyomja ki a lé. Keverjük össze a szárított gyümölcsöket gyümölcslével és likőrrel. Hagyja sütni, hogy a gyümölcslé és a szeszes ital elöntötte a szárított gyümölcsöket.
- 4. lépés Öblítse le a mandulákat, szárítsa meg őket, enyhén sütve a tálban. Grillezni egy kávédarálóban.
- 5. lépés Enyhe krémszínű vaj mandulával.
- 6. lépés Add hozzá a lisztet (50 g) és a fűszereket (önállóan őrölt szagot kifejezőbb - tanácsot adok). Folytassa a közepes sebességgel történő kenést 5 percig.
- 7. lépés Beat kockák cukorral, mézzel (lehetőleg sötét hajdina), cseresznye lekvárral.
- 8. lépés Kombinálja a tojásos keveréket liszttel. Keverjük össze, keverjük 5 percig.
- 9. lépés Add hozzá a maradék lisztet. Beat.
- 10. lépés Add hozzá az aszalt gyümölcsöt gyümölcslé és likőr.
- 11. lépés A tészta készen áll.
- 12. lépés Készítse elő az űrlapot: készítsen pergamen alakot a fürtöket figyelembe véve. Tegye a tésztát a formába.
- 13. lépés Ragadja meg a pergamenet, és csomagolja be a formát egy szilikon szőnyegen. Tegye a csomagolt süteményt előmelegített sütőben 140 ° C-ra. Süssük 3 órán keresztül.
- 14. lépés Óvatosan vegye le a kész tortát a sütőből. Csavarja be a pergament, és hagyja érni, amíg reggelig.
- 15. lépés A torta lesz sűrű, homogén struktúra - akkor készen áll. Tálaljuk a cupcake-t a teába vékonyra szeletelt szeletekkel.