A harcsa szárát

A Soma-t jól mossák, majd alaposan szárítják papírtörölközővel. Ha száraz önmagad Összetevők:

• Harcsa - 2-3 kg
• Hagyma - 4-5 darab
• Növényi olaj - 5 termék. kanál
• Citrom - 1 db
• Só - - ízlés szerint (tenger (!))
• Savanyú krém - 200 gramm
• Fűszerek - - ízlés szerint

utasítás

A Soma-t jól mossák, majd alaposan szárítják papírtörölközővel. Ha száraz, könnyebb vágni. A fej, a farok finom vágott (mindent nagyon finom fülbe ér), a többi vágott szeletek (4-5 cm vastag). Lássuk, mi kell egy shish kebabot egy harcsaiból. Steek, durva só, tejföl, hagyma, citrom (de valamilyen oknál fogva nem a fényképen), fűszer és növényi olaj keveréke. Kezdjük a hagymával. Átszúrtuk negyedévre. Majd tegye a hagymát egy mély tálba, adjunk hozzá növényi olajat, egy kis fűszert. Aztán elkészítjük a fűszerek keverékét, melyben a harcsait összegyűjtjük. Szükségünk lesz: kakukkfű, bazsalikom, fehér bors, mustár, gyömbér, édes paprika, oregánó. A keverékhez adjuk hozzá a citromlevet, keverjük és dörzsöljük a harcsa steakét. Ezenkívül vágja a hagymát nagy gyűrűkké. Steak, amit mély ételekbe teszünk, tejfölt, nagy apróra vágott hagymát, valamint marinázó hagymát adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk a kezünkkel, fedjük le, és 40 percig hűvös helyen pácoltuk. Aztán a halat a rácsra helyezzük, és közepes szénnel sütjük. A halakhoz bronz árnyékot kaptak, tanácsos hozzáadni a művészetet. egy kanál cukrot. Süsse gyorsan a harcsa. Kellemes étvágyat kívánok!

Tételek: 6-7