- Liszt - 500 gramm
- Só - 7 gramm
- Spice keverék - 15 gramm
- Száraz élesztő - 25 gramm
- Ribizli - 110 gramm
- Mazsola - 110 gramm
- Ropogós olaj - 50 ml
- Meleg víz - 250 ml
- Liszt - 80 gramm (dekorációhoz)
- Víz - 25 ml
Hozzávalók. Keverjük össze a száraz összetevőket (liszt, só, cukor, fűszerek és száraz élesztő). Ezután adjunk hozzá olajat és vizet. Óvatosan gyúrjuk össze a tésztát. Amikor a tészta elkezd húzni, de nem szakad, adjunk hozzá mazsolát és ribizlit, jól keverjük össze. Ezután nedves törülközővel borítsa le a tésztát, és hagyja felfelé (körülbelül 45 percig, vagy amíg a méret megduplázódik). Amikor a tészta készen van, helyezze az asztalra, és vágja le a darabokat, kb. 120 g. Roll a golyókat, és tegye őket egy zsíros sütőlapra. Ezután nedves törülközővel borítsa be, és meleg helyre tegye felfelé (kétszeres térfogatuk legyen). Keverjük össze a lisztet és a vizet vastagabbra, és helyezzük egy cukrászdobozba (vagy egy szokásos csomagot használva vágjuk le a sarkot). És csinálj egy mintát keresztben. Ezután tegyük a sütőlapot előmelegített 210 ° C-ra, és 18 percig süsse meg. Tálaljuk forró egy darab vajat.
Tételek: 10