- Tej - 200 ml
- Csirkefilé - 500 gramm
- Kenyér fehér - 200 gramm
- Tojás - 1 db
- Bors, só - ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 fogak
- Mazsola - 50 gramm
- Szárított sárgabarack - 100 gramm
- Szárított almák - 100 gramm
- Joghurt - 200 gramm
- Tojássárgája - 1 db
- Cukor - 1 teáskanál
- Narancs - 2 db
- Rántott - 1 pohár
1. Szárított szárított sárgabarackot, mazsolát és almát rendezzünk, mossuk és külön meleg vizet öntünk. Kenyeret vágunk a kenyérből. A tejben áztassa a kenyérrémt, enyhén nyomja. Zavarja a fokhagymát. Húsokat mosunk, papírozott szalvétával szárítjuk. Minden darabot vágunk darabokra. Darált húsban vágja a csirkét egy élelmiszer-feldolgozóban. 2. Adja hozzá a sajtolt kenyeret a csirkehús tálhoz, apróra vágott fokhagymával, szakítsa meg a tojást. Pörgessen, amíg sima. 3. A szűrőn levesszük az áztatott aszalt gyümölcsöket, hagyjuk a vízleeresztést. Az almát és a szárított sárgabarackot daráljuk. Áthelyezzük egy tálba, adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze. 4. Egy 7 cm átmérőjű, hatlapú lapos süteményből készülünk. Mindegyik süteményhez tegye a töltetet. Kést alakítunk. Zrazy összeomlik a zsemlemorzsában, 5 percig elmegyünk. Mindkét oldalon 4 percig sütjük a serpenyőt. Távolítsuk el a tűzről, álljunk a fedél alá. 5. A narancsokból préseljük ki a gyümölcslevet, majd habverővel és joghurttal habosítsuk. A mártást a mártássárkára öntjük. 6. Zrazy tegyen egy edényt, külön kell szolgálnia a mártást.
Tételek: 6