- Marhahús - 500 gramm
- Pepper bolgár zöld - 1 db
- Szójaszósz - 3 teáskanál
- Timám - - ízlés szerint
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Fokhagyma - 3 fogak
Vágott húst húzzunk a vénákon. Az apróra vágott marhahúst egy tálba helyezzük, adjunk hozzá egy pár teáskanál szójaszót, keverjük össze. Hagyja marinálni 10-15 percig. A bolgár borsot magról és membránról tisztítják, vékony csíkokra vágják. Egy kis olívaolajat melegítünk egy serpenyőben. A fűtött olajat egy pár tört fokhagymás szegfűszeggel dobjuk be. Süsse meg a fokhagyma jellegzetes szaga megjelenéséig, majd a serpenyőkből a fokhagymát kiveszük. Az ízesített fokhagyma vajban dobjuk a pácolt marhahúsot. Főzés, keverés, kb. 10-15 perc a közepes hő hatására. Adjuk hozzá a vágott paprikát a húshoz. Keverjük. A fotó fővezetõje lehet - hagyományos fából készült spatulával :) Két perc múlva, amikor a bors kissé lágyabb, hozzáadja a kakukkfüvet a serpenyõbe. Közvetlenül adjunk hozzá finomra apróra vágott fokhagymát. És azonnal - egy újabb teáskanál szójamárt. Keverjük össze, főzzünk még egy percet, és távolítsuk el a hőtől. Azonnal szolgálunk. Bon appetit!
Tételek: 3