- sózatlan vaj, szobahőmérséklet - 330 gramm
- cukor - 1 1/2 csésze
- cukorpor - 1/2 csésze
- tojás - 4 db
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- mandula kivonat - 1/2 teáskanál
- citromhéj - 1 st. egy kanál
- liszt - 5 pohár
- sütőpor - 2 teáskanál
- só - 1 teáskanál
1. Helyezze a racket középső pozícióba, és melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Illessze a sütõtálcát pergamentpapírral vagy szilikon szõnyeggel. Egy tálkeverőben a vajat, a cukrot és a cukrot közepes sebességgel 5 percig megverték. Add hozzá tojást egyszerre, mindegyik hozzáadás után habverj. 2. Add hozzá vanília és mandula kivonatokat és citromköteget, habverővel 10 másodpercig. Adjuk hozzá a sütőport és a sót, habverővel. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és adj hozzá lisztet, 1 pohár egyszerre. Keverés közben 15 másodpercig keverjük. A műanyag csomagoló tészta szorosan csomagolva legfeljebb 1 hétig tárolható a hűtőszekrényben. A tésztát 6 mm-es vastagságig dobja ki. 3. Hűtsük le a tésztát 2 órán át. Vágja ki a tésztából a tésztát különböző formákkal. 4. Kb. 7 percig sütjük a sütötálcákon a kekszet, amíg az arany színű. Engedjük meg, hogy a főtt máj lehűljön és mázzal díszítse, ha szükséges.
Tételek: 10-12