Főtt bélszín sertéshús - olyan termék, amely nagyon ritkán szerepel a háziasszonyok asztalán. És hiába! Héjként felhasználva hihetetlen aromát kaphat, amely a shish kebabok hétvégéjére emlékeztet. A rácsban húst, májat, burgonyát csomagolhatunk. Sütéskor ropogós kéreggé változik. Nem kell önteni az olajat a serpenyőre, mivel a háló maga elég zsíros.
összetevők:- Marhahús 500 g
- Sertésháló 100 g
- Borsos fűszeres 2 db.
- Fokhagyma 4 fogselyem
- Fekete bors port 1 tk.
- Az olasz gyógynövények keveréke 2 tk.
- Só 1 tk.
- 1. lépés Szükségünk lesz: marhahús filé, sertéshéj, forró chili, fokhagyma és fűszerek.
- 2. lépés A lemezeket lemezekkel vágja le.
- 3. lépés: Zavarja a keverőpaprikát és a fokhagymát a pürék konzisztenciájához.
- 4. lépés Solim, bors és megszórjuk az olasz gyógynövények húsának keverékével.
- 5. lépés A sertéshálót a táblán terjesztjük.
- 6. lépés Spread egy csík filet a hálón, mázolt chili és fokhagyma paszta mindkét oldalon.
- 7. lépés A húsát a hálóban csomagoljuk.
- 8. lépés Mindegyik húsdarabot külön kell elvégezni, és 15-20 percig hagyja áztatni.
- 9. Legyen egy forró serpenyőben a húst mindkét oldalon 5 percig. Ezután csökkentse a hőt, és 5-8 percig sütjük mindkét oldalon a fedelet lezárva. Burgonyával vagy zöldségpürével szolgálhat. Bon appetit!