- fokhagyma - 1-3 darab
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- fehér szezámmag - 2 Art. kanál
- tahini - 2 Cikksz. kanál
- citromlé - 2 Cikksz. kanál
- bank (450 g) birkaborsó - 1 db
- narancshéj - 1 sz. egy kanál
- só és fehér bors - - ízlés szerint
- citromhéj - 1 1/2 Art. kanál
Könnyedén megpirítjuk a szezámmagot egy serpenyőben. Tegye félre 1 evőkanál borsót. Egy keverőben keverje össze a fokhagymát, olívaolajat, szezámmagot, tachiint, citromlevet és a bárányborsót. Add hozzá a szükséges mennyiségű fenntartott folyadékot a dobozból a bárányborsából, amíg a hummus el nem éri a kívánt konzisztenciát. Sózzuk és borsozzuk. Tegye a keveréket egy közepes tálba. A kört körbevágják a fenntartott borsóval. Megszórjuk a narancssárga és a citromkötél a borsó körül. Fedjük le és tároljuk a hűtőszekrényben tálalás előtt.
Tételek: 10