Ha ez nem egy megfigyelhető növény, akkor azt gondolhatja, hogy csendesen és szüntelenül növekszik az erdei bozótokban és a házak utcáin. De ez nem így van. A csalán széles körben ismert a sok nép között. Például, a nepáli legenda szerint a Poromiyepkhali természeti isten, látva az élettelen földet, amelyet a napfolt kavart, kiáltotta. Az elsõ az összes növények közül, amelyek Isten könnyébõl származtak, csipkék voltak. A gyógynövény emléke számos római szerzőnek is megtalálható. Hans Christian Andersen egyik legérdekesebb költeménye a "Wild Swans" Elsa hercegnőnek, a csalánk erejével kombinálva a szerelem erejével, megmentette a testvéreit az ingüket a csalán szárából. A növény szláv neve az ógörög "koprin" - selyemből származik, mert a csalán szálakat kapott a szövetek előállításához. Hosszú ideig ez a növény ebben a minőségben híres volt a különböző népek között, és különösen a mezőkön nőtt fel.
Multivitamin égetése
A csalán természetes természetes vitamin-koncentrátum. Az aszkorbinsav kétszer annyi, mint a fekete ribizli és a citrom. A csalán mindössze 20 levele biztosítja testünket az A-vitamin napi normájával.
Az összes kereskedelem gyógyítója
Széles körben használják mind a népi, mind a hivatalos népgyógyászatban a csalán kezelésében. A csalánkészítményeket hepatitis, hepatocholecystitis, pancreatitis és cukorbetegség esetén alkalmazzák: csökkentik a vércukorszintet és növelik más gyógynövények hatását.
A csalán levelei és gyökere olyan anyagokat tartalmaz, amelyek meggátolják a tumorok kialakulását. A csalán serkenti az anyagcserét, elősegíti a toxinok eltávolítását, gyulladáscsökkentő és hasmenés elleni tulajdonsága van, elengedhetetlen a különböző vérzéshez. Az égő növénynek vérképző és koleszterikus hatása van, támogatja a hasnyálmirigy működését, stimulálja az emésztést.
Hogyan lehet felismerni egy barátot?
Két fajta égő csalán létezik: egyéves és sokéves gesztus. Hasznos tulajdonságok a második. Nem nehéz különbséget tenni közöttük: ha az éves nem magasabb, mint a térd, akkor az évelő nő szinte emberi (kb. 1,5 m). Ha még mindig kétséged van, lődd le: egyéves csalán könnyedén kiugrik, és hosszú évekig egy hosszú rizóma húzódik. Legjobb a csalánk összegyűjtése a telihold előestéjén. Válassza ki a gyűjteményt a nagyvárosoktól és az autópályáktól legtávolabbi helytől.
Miért égnek a csalán?
Olyan gazdag a hasznos anyagok, hogy tökéletesen helyettesíti a korai zöldségeket, amelyek szó szerint töltve nitrátokkal. A levelek égetésének megakadályozása érdekében felhasználás előtt felforrósodni kell forró vízzel. A csalán saláta. A fűtött csalán leveleket apróra vágjuk, adjunk hozzá lágy sajtot (például feta), zöldhagymát, olívabogyót, citromlével megszórjuk. Salátaöntés olíva (szezámolaj) olajjal. Hátizsákok. Főzött és apróra vágott csalán a kész köles kása, a só, a kis bitek, a zsemlemorzsa vagy a liszt keveréke és az olívaolajban sütjük. A csalán pörkölt brynzával. Sült csalán, zöldhagyma, réz sajt. Kenje be a csalán körülbelül 5 percig, adjunk hozzá hagymát, sót, borsot, sajtot, lisztet és pároljuk további 5 percig. Keverjük össze a tojást meleg tejzel, és öntsük az edényt. Tegye be a sütőbe és sütjük, amíg meg nem történik. Hozzávalók: 150 g csalán, 30 g olvasztott vaj, 20 g zöldhagyma, 20 g liszt, 60 g reszelt sajt, 150 ml tej, 1 tojás, só.
Egészség Receptek
Az immunitás áprilistól júniusig történő fenntartása érdekében hasznos a csibék infúziójának inni. Vágja a csalán tiszta formában a fagyasztóba. Minden reggel 1 evőkanál. l. finoman meglátogatott csalán öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, ragaszkodjon 3-5 percig, ürítse ki és inni a nap folyamán 1-3 fogadáson.
Ahhoz, hogy javítsa a szív munkáját a fiatal csalánkban a virágzás előtt, vágja le a tetejét levelekkel, szárítsa őket árnyékban és porrá tört. 5 evőkanál. l. ezt a port, öntsünk 0,5 liter vizet, és forraljuk alacsony hőtől 5 percig. Napi 4 alkalommal készítsen egy fél pohár izzást. Hozzáadhatsz mézet.
Az étvágy növelése: 1 evőkanál. l. száraz levelek csalán, adjunk hozzá 200 ml vizet, főzzük 10 percig, hagyjuk sört 1 órán át, és törzs. Vegyük a levest naponta 3 alkalommal 2 evőkanál. l. étkezés előtt.