Hogyan készítsünk krémet kapekékekre: puding, sajt és tejszín sűrített tej - recept egy fotó

A cupcakes finom kekszek, puha sapkával készült. Hogyan készítsünk egy illatos és gazdag krémet a capkake-ra, megismételjük és megmutatjuk ezt a fotós receptet.

Custard custard

500 g tejszín:

• tej - 2 evőkanál.
• liszt - 3 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál.
• tojás - 2 db.
• Vaj - 20 g

Az előkészítés módja

1. Egy mély tálban keverjünk össze 1 evőkanál tejet, lisztet és tojást.
   
   

2. Egy másik edényben keverje össze a cukrot és a tej második részét. Tegye rá a tűzre, forraljuk fel.
   
   
3. Forró tejet lassan öntsük a tej első részébe - tojással és liszttel, forraljuk fel a tejszínt, amíg jó megvastagodás, finoman kevergetve a masszát, hogy ne égjen. A főzési idő körülbelül 7 perc.

   Megjegyzés: a forrásban lévő csomók diszpergálódnak, ha rendszeresen keveredik a tömeggel.

4. Távolítsuk el a masszát a hőtől, adjuk hozzá a vajat, keverjük össze és hűtsük le. Akkor be kell fagyasztania a krémet a hűtőbe.

A gyermekkori puding a capkake készen áll!

Cukrászsütemény sűrített tej krém

Ez a gazdag krém tejföllel és sűrített tejzel készült kalapot élvezi mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.

Szükséges összetevők:

• kondenzált tejből
• Vaj - 200 g
• tejföl 200 g
• zúzott dió - 300 g

Az előkészítés módja

1. Sütött vajjal tálaljuk.

   Kívánt esetben használjon főtt sűrített tejet.

2. Add hozzá a tejföl a tömeghez, habverővel.

3. Ízléshez keverjük össze a zúzott dióféléket. Hűtsük le a krémet és díszítsük a sapkát.

Ganache krém a capkeys számára

A Ganache egy finom tejszín krém és csokoládé. Különböző receptek szerint készült, és ma a legegyszerűbbet próbáljuk ki - méz hozzáadásával.

Szükséges összetevők:

• csokoládé sötét, legalább 70% - 225 g vagy csempe
• krém 30% - 270 g
• méz vagy melasz - 40 g

Az előkészítés módja

1. A csokoládét nagyon éles késsel vágja le.

2. A mézet öntsük a krémbe, és forraljuk fel a masszát. Öntsük a csokoládét forró krémmel. Hagyja egy percig, majd keverje össze a tömeget, amíg sima.
   
   

3. Tegye a ganache-t a hűtőbe, alkalmanként keverje össze. Fagyasztott krém a kalapot díszíteni.

Sajtkrém Cappeycakes számára

Szükséges összetevők:

• porcukor - 4 evőkanál. l.
• sajt típusú Ricotta vagy más puha - 250 g

Az előkészítés módja

A sajtkrém sütőolaj sütése olaj nélkül, könnyű: egyszerűen csípje meg a sajtot cukorral, amíg bolyhos, majd díszítse a hűtött cupcakes. Töltsön kész kapekey karamellt vagy tegye a sapka cserép közepébe.

A kapcáknak ez a édes krémsajt is előállítható vaj, dió, sőt püré gyümölcsből. Az alapja a receptnek - álmodozik az ünnepeken és csak hétvégén, és tönkreteszi a családot finom süteményekkel, különböző krémekkel!