A gomba nemcsak nagyon ízletes, hanem tápláló termék is, amely számos növényi aminosavat, fehérjét, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A gomba termesztése könnyen elvégezhető otthon, mivel a gombák termesztésének minden módja nagyon egyszerű, és nem igényel különleges pénzügyi költségeket. A gombák termesztéséhez, hogy eredményeket érjenek el, szigorúan be kell tartani a termesztés szabályait.
Gombák az otthonban
Otthon könnyedén termesztheti és betakaríthatja nemcsak a champignonokat és a koktélokat, hanem a shiitake gombákat is. Természetesen érdemes megfontolni azt a tényt, hogy a gombák minden fajta különleges tartalmi szabályokat igényel. Például a gomba legfeljebb 25 és legfeljebb 28 fokos, az osztriga gomba - 15-20, és a fa gomba - 12 fok, valamint a fa törzsek speciális vágása.
By the way, a teljes idő a betakarítás gombák is különböző: gomba és osztriga gomba lehet megfigyelni körülbelül egy hónap, de a fa gomba nem korábban, mint a jövő évben. Ezért a legjobb választani azokat a gombákat, amelyek nem igényelnek különleges növekedési feltételeket és követelményeket. Tehát az otthoni gombáknak az egyes fajták jellemzőin kell alapulniuk.
Helyiségek előkészítése gombák termesztésére
A gomba termesztése otthon, a legjobb, ha bármilyen földalatti vagy felszín alatti helyiség (pince, garázs, növényi bolt, pajta). Ez a hely lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy megfelelő hőmérsékleti módot, szellőzést, világítást és páratartalmat. By the way, egy egész négyzetméterből könnyen nyerhet akár harminc kilogramm gombát. Ezért feltétlenül figyelembe kell venni a szoba teljes területét. A helyiség padlóját betonból vagy téglából kell készíteni, a falakat pedig mész segítségével kiporítják és fehérre meszítik. Amint megfelelő helyre hozza a szobát, ne felejtse el teljesen fertőtleníteni.
A fő szubsztrátum elkészítése
A gombák termesztése egy tápközeg kiválasztásával és előkészítésével kezdődik (szubsztrátum). Talajként szalmát, gabonát, napraforgómagot, fűrészportot használhat. Bármelyik ilyen anyagot először össze kell zúzni, majd át kell forrni és felforralni forró vízben. Ezután az így létrejövő tömeg ki van húzva, hogy ha ökölbe szorítja, a víz kissé látható.
A gomba beoltása
Most, hogy a hordozó 30 ° -ra hűl, szükség van a micélium egyenletes elhozására, számítva 300-500 grammot 10 kilogramm közegre. Nedves szeletelt kell összecsomagolni zsákok és kötve. A gombablokkok kialakulása után biztonságosan lebonthatók egy előkészített sötét szobában, ahol megfelelő nedvességtartalom figyelhető meg. A zsákok elhelyezése a polcokon olyan, hogy könnyen elérhetők.
Megfelelő növekedési feltételek megteremtése
Az inkubáció idején a levegő hőmérséklete 20-25 fok, de a páratartalom 90-95%. By the way, annak érdekében, hogy a gombák gyorsan csírázzák és megkapják a szükséges gázcsere, szükséges, hogy vágja körülbelül 15 lyuk mindegyik gomba blokk két oldalán.
A gombák gondozása
Miután a zsákok fehéres színűek voltak, a hőmérsékletet 20 fokosra kell csökkenteni. Aztán be kell kapcsolnia gyenge fényt. Abban az esetben, ha a gombablokkok az alagsorban vannak, elegendő egy húsz négyzetméter egy 100 wattos izzó. A világításnak napi 9 órát kell folytatnia.
Továbbá a gombák termesztése a helyiség időszakos szellőztetését igényli, ez annak köszönhető, hogy a gombák nagyon aktívak a szén-dioxid-kibocsátásban. Egy kis helyiségben a ventilátor vagy a kipufogó használatával mesterséges szellőztetés alkalmas.
Megfelelő betakarítás
A gombák betakarításának is képesnek kell lennie arra, hogy rossz esetben kárt okozzon a gombablokkban, és nem lesz alkalmas a következő termésre. A betakarítás során be kell ragasztani a zsákokban a régi darabokat, és újakat is be kell vinni. A gomba öregedését nem szükséges megadni, mert nem lesz ízlése, és nagyon káros lesz a következő termésre!